A harmonização é a busca de uma combinação, que é a soma das duas partes. Para verificar esta combinação siga este roteiro:

  • Prove o vinho;
  • Em seguida prove a comida;
  • Para finalizar prove os dois juntos da seguinte forma: mastigue a comida, coloque o vinho na boca, mastigue mais um pouco, misturando com a comida, e engula os dois juntos;
  • Verifique se um melhorou o outro.

Agora é só fazer o seu teste, aproveite para testar os sentidos !!!