Herdade do Esporão Private Selection Branco 2007 – Este Private Selection do Esporão representa o topo de gama nos brancos do produtor. Para isso o produtor não se poupou a despesas e nota-se uma preocupação evidente tanto com a escolha da madeira como com a selecção de matéria prima. A escolha recaiu sobre as castas Semillion, Antão Vaz e Arinto com predominância para a primeira, sendo esta uma casta pouco plantada em Portugal, mas famosa em Bordéus. É um vinho intenso com os “tiques” da madeira bem presentes, tanto nas notas amanteigadas como nos tostados fortes. Mas também se distinguem notas de a pêssego, alperce e torrada.A prova de boca revela um vinho gordo, redondo, encorpado, um branco bastante diferente do padrão comum português. A madeira está presente, com uma excelente acidez dando uma maior vivacidade, não o tornando plano. Vê-se que é um vinho ambicioso e bem feito.

degustado em 27/07/2009

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