Embora existam diversas maneiras de preservar o vinho em garrafa tradicional de (750ml) após aberto, como por exemplo, utilizando um aparelho chamado vacuvin para retirada do ar, maior inimigo do vinho, as vantagens das garrafas em pequenos formatos, meia-garrafa de 375 ml, e a miniatura de 187,5 ml, são diversas e compensam as desvantagens, como a não proporção do preço e menor capacidade de evolução.

Para começar, a conveniência. O vinho em garrafa menor é perfeito para uma única pessoa, que mora sozinha, ou duas pessoas que querem desfrutar, na hora do almoço ou jantar, de um grande momento, provando diferentes vinhos combinando com diferentes pratos.

Não ocupa muito espaço, facilitam seu transporte, é leve o suficiente para ser levada na bolsa ou na mochila, num passeio de barco, no camping, piquenique, ou até mesmo num show. Muitas dessas garrafas dispensam o abridor ou taça, já que muitos rótulos vêm com “screw-cap” ou copo na própria tampa.

Permite também que você conheça alguns vinhos caros, sem prejudicar o bolso. Ideal para os vinhos fortificados e de sobremesa, geralmente concentrados e recomendados em pequenas doses.  

Outra vantagem desses formatos, diz respeito aos vinhos de safras clássicas, por exemplo, de Bordeaux, destinadas a longa guarda. Isso acontece, já que amadurecem mais rapidamente do que os convencionais. Oferecem também uma chance ter a ideia de como os vinhos finos estarão em seu pico de maturidade.

Então, onde você pode procurá-los? Em um giro pelas adegas, supermercados e visitas em lojas on-line da grande Vitória verifiquei que a oferta é enorme, para todos os bolsos e gostos. Segue algumas dicas. Saúde!

Aminésia Rosé e Branco 250 ml (Portugal) -  R$ 22 – Ok Hipermercado

O rosé é elaborado com as uvas touriga nacional, syrah e aragonês, possui aroma frutado, com notas de morango, cereja e algum citrino. Já o branco, foi desenvolvido com as uvas chardonnay, antão vaz e arinto, aromas de frutos tropicais e sabor fresco.

Espumante Unique Black (Brasil) 187 ml – R$ 21 – Zanatta

Com uma embalagem inovadora, com taça que se encaixar diretamente na garrafa, esse espumante tem uma proposta descontraída para o público jovem. Conta com duas opções de espumante: Prosecco e Moscatel (mais doce).

Nano Sileni Estates Sauvignon Blanc 187 ml (Nova Zelândia) – R$ 38 – R$ Wine4Friends

Apresentado em embalagem sustentável, já com copo acoplado, esse Sauvignon Blanc apresenta nariz intenso com notas de pêssego, leve maracujá, caja e abacaxi. Uma verdadeira salada de frutas. No paladar confirma a fruta com ótima acidez, o que proporciona muito frescor.

Ysern Sauvignon Blanc 375 ml (Uruguai) – R$ 32 – Canto do Vinho

Nariz fresco com nota intensa de frutas, como cajá e maracujá e também aspargos. No paladar, além da confirmação da fruta, mostrou muita mineralidade e frescor, típico da casta.

Bodegas Arrocal Arrocal 2011 375ml (Espanha) – R$ 41 – Grand Cru

Visual rubi escuro, aroma sedutor com notas de groselha, especiarias e flores. Paladar macio, sedoso, com sabores de frutas vermelhos. Suculento e persistente.

Alta Vista Premium Malbec 375 ml (Argentina) – R$ 32 – Supermercado São José

O tipo de vinho perfumado, com toques de chocolate, café e também de frutas negras. Na boca, elegante e charmoso. Pode melhorar um pouco com o tempo, mas já está pronto para o consumo.

Dolcetto DAlba Tre Vigne DOC 2012 375ml (Itália) – Vietti  - wine.com.br

Frutas maduras, com destaque para cereja, e uma leve ponta adocicada. Na boca um vinho agradável, com boa fruta, fresco, macio, com bela acidez.

Aurora Colheita Tardia (Brasil) 500 ml – R$ 21 – Perim

Elaborado com as uvas Sémillon e Malvasia Bianca este sobremesa brasileiro, aromas que iniciam com lichia e variam para floral, pêssego, abacaxi e um leve mel. O paladar apresenta uma textura aveludada agradável, leve, delicado, com um ótimo equilíbrio entre acidez e dulçor, com final agradável e de média persistência.