Por Evelize Calmon (Jornal A Gazeta) – As especialidades italianas consagradas no Preferito Restaurante e Pizzaria, na Praia da Costa, chegaram à tranquila São Paulo do Aracê, localidade nos arredores da Pedra Azul, em Domingos Martins. Aberto há poucas semanas pelos sócios Eduardo Bretas, Roberta Sallaberry e Orlando Nardi, chef da casa, o Preferito da Montanha foi instalado em um antigo casarão de madeira, onde funcionava o Empório Sampaulim.

O restaurante ocupa dois dos três pavimentos da construção, datada de 1945. As mesas ficam no térreo, que conta com uma sala de estar junto à lareira. Há uma delicatéssen com vinhos, azeites italianos, queijos importados e os molhos e massas artesanais da casa (linguini, talharim, lasanha, ravióli, entre outras). O pão italiano fresquinho, produzido diariamente no local, também é posto à venda. 

O segundo andar abriga um showroom de móveis rústicos confeccionados pelo artesão Lursergio Braga, e pode ser alugado como salão de festas, para eventos com até 100 convidados. 

O cardápio é composto de entradas como a Insalata Capri – que combina rúcula, tomate seco, muçarela de búfala, presunto italiano e pesto de manjericão (R$ 36,80, com pão italiano) – e de massas como o nhoque ao ragu de linguiça, cogumelo e molho rosé (R$ 39,90) e a lasanha à bolonhesa (R$ 42,90). 

Na ala dos frutos do mar, as atenções são do espaguete Imperiale, com lagosta, camarão e tomate cereja (R$ 79,90). O steak angus com risoto de grana padano com alho-poró (R$ 61,90) é a sugestão para os carnívoros. 

De sobremesa, são oferecidos alguns clássicos da Itália, entre os quais panna cotta de frutas vermelhas (R$ 17) e tiramisù (R$ 22).

Preferito da Montanha

Horários: Sexta, das 19h às 22h30; sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h
Pagamento: Cartões 
Lotação: 60 lugares 
Endereço: Rodovia ES 164, Km 298,5, São Paulo do Aracê, Domingos Martins
Telefone: (27) 3066-6194.