O bacon é a grande estrela dos hambúrgueres criados para o primeiro Burger Fest da Grande Vitória. O festival, que sugere uma experiência gourmet por meio dos sanduíches, acontece entre 10 e 19 de abril, com a participação de dez estabelecimentos, sendo 12 endereços, de Vitória e Vila Velha. Cada casa criou de um a três hambúrgueres, recheados de muita criatividade, já que não vale usar carnes compradas nem hambúrgueres já existentes no cardápio, tudo precisou ser criado para o evento.

Participam seis hamburguerias de Vitória: La Dolina, Melt Hamburgueria Gourmet, Stadium Burger, Urbanos Gourmet Burgers, Vitória Burger, Willy’s Authentic Burger e Rock Burger, que participa com as duas lojas de Vitória (Jardim Camburi e Praia do Canto) e a de Vila Velha. Por lá, estão no circuito também Burger Station, Golburger e Jack’s Bullpen Steakhouse.

Para o idealizador do evento, Claudio Baran, o Burger Fest é um festival de experiências, que já passou por São Paulo, onde foi criado, Rio de Janeiro, Recife, Campinas, Porto Alegre, Salvador e Belo Horizonte. “O hambúrguer não é uma tendência, é uma realidade. Tem para todo mundo, e o que as pessoas buscam é exatamente a experiência, querem ingredientes diferentes, tamanho. Muita gente não vai atrás de preço, vai atrás de receitas”, comenta.

Ao todo foram criados 22 hambúrgueres, com lugar garantido para o bacon, presente em 13 sanduíches. As maioneses são uma criação a parte e outro diferencial, há maionese de abacate, de bacon e de hortelã, além das versões mais tradicionais. Nas carnes, as opções vão de 140g a 220g, todas artesanais. Alguns hambúrgueres contam também cogumelos e pimentas, além de acompanhamentos: batatas fritas, onionrings, doritos e chips de batata doce e batata baroa.

Os chefs ficaram livres para criar e, por isso, os preços variam de acordo com o burger e os ingredientes usados. As opções estão entreR$ 22,00 e R$ 38,90. O hambúrguer de R$ 38,90, criação da Melt Hamburgueria Gourmet,leva hambúrguer de 170g, mix de cogumelos, cebola roxa, presunto de parma, queijo brie e redução de balsâmico no pão australiano, acompanhado de chips de batata doce. Já o de R$ 22,00, do Stadium Burger é feito com mix de carnes bovina selecionadas, linguiça calabresa e bacon, queijo cheddar, alface, tomate no pão francês da casa.

Burger Station

GeorgiaStation (R$ 28): pão de hambúrguer salgado, hambúrguer especial da casa de 220g recheado com cheddar, bacon e barbecue picante, queijo cheddar e bacon. Acompanha OnionRings.

Virginia Station (R$ 30): pão de hambúrguer salgado, hambúrguer de 220g temperado com: cebola roxa, tomate seco, salsinha, sal e pimenta do reino, recheado com: catupiry, bacon, pimenta Jalapeño, cebola vitrificada, coberto com muçarela e bacon. Acompanha Doritos com molho cheddar e carne moída temperada.

New Jersey Station (R$ 33): pão de hambúrguer salgado, hambúrguer de cordeiro de 200g, queijo muçarela, bacon, maionese de hortelã, alface e tomate.  Acompanha OnionRings.

Serviço: Endereço: Av. Hugo Musso, 2001, Itapuã, Vila Velha – Horário de Funcionamento: Domingo a quinta de 18h30 às 23h,  sexta e sábado de 18h30 às 23h30 – Telefone: (27) 3534-3025

Golburger

Bale (R$ 28,90): hambúrguer de 200g, molho de funghi secchi, grana padano, bacon e batata baroa palha.

Dempsey (R$ 26,90): hambúrguer de 200g, queijo prato, bacon, cebola crispy, alface americana e maionese de bacon.

Howard (R$ 25,90): hambúrguer de 200g, queijo cheddar, bacon, cebola crispy e molho barbecue.

Serviço: Endereço: Rua 15 de novembro, 593, Praia da Costa, Vila Velha – Horário de Funcionamento: Terça a domingo de 18h às 23h30 – Telefone: (27) 3329-3348

Jack’s Bullpen Steakhouse

Double Ribs Burger (R$ 29,95):a evolução da costela suína em dois suculentos hambúrgueres steaks de 120g, servidos em pão com gergelim e Jack’s SpecialSauce, BBQ, queijo prato, alface, tomate e cebola. Acompanha batata frita e molho barbecue.

Bull Burger (R$ 31,95):hambúrguer de costela bovina ANGUS PRIME de 150g, servido em pão com gergelim, Jack’s SpecialSauce, bacon bits e um irresistível Jack’s Cream Cheddar. Acompanha batata frita com Jack’s Cream Cheddar e bacon bits.

Cowboy Burger (R$ 31,95):hambúrguer de picanha de 150g ANGUS PRIME, servido em pão com gergelim, picles, cebola caramelizada, bacon, molho a campanha, queijo cheddar, alface, tomate, cebola roxa. Acompanha batata frita.

Serviço: Endereço: Rua Ceará, 225, Praia da Costa, Vila Velha. Ao Lado do Posto Moby Dicky – Horário de Funcionamento: Terça a domingo de 18h à 0h – Telefone: (27) 3329-1390

La Dolina

El Flaquito Suarez (R$ 29,50):hambúrguer caseiro (200g) de fraldinha argentina, bacon confitado, pera assada na brasa, queijo brie e rúcula, em pão de ervas e sementes (abóbora e linhaça).

Serviço: Endereço: Av. Carlos Gomes de Sá, 730, Mata da Praia, Vitória – Horário de Funcionamento: Terças a sábados de 18h30 à 0h, domingos de 18h30 às 23h – Telefone: (27) 3207-7944

Melt Hamburgueria Gourmet

Melt Basílico (R$ 32,90):hambúrguer de 170g, coberto com muçarela de búfala e manjericão, rúcula, tomate em texturas e gorgonzola no pão de hambúrguer, acompanhado de chips de batata doce.

Melt Parma &Brie (R$ 38,90):hambúguer de 170g, mix de cogumelos, cebola roxa, presunto de parma, queijo Brie e redução de balsâmico no pão australiano, acompanhado de chips de batata doce.

Melt Classic Burger (R$ 29,90):hambúrguer de 170g, queijo prato, ovo, bacon, picles, alface, tomate, cebola crispy e molho barbecue no pão com gergelim, acompanhado de batata frita.

Serviço: Endereço: Rua Afonso Cláudio, 259/loja 04, Praia do Canto, Vitória – Horário de Funcionamento: Terça a domingo de 18h às 23h – Telefone: (27) 3137-2604

Rock Burger

Lampião (R$ 28):burger de carne seca, com queijo coalho, cebola roxa refogada no pão de abóbora, acompanhando porção de aipim frito.

Incrível Hulk (R$ 34):burger de 200g de angus com alho poró refogado, picles de pepino, cogumelos e queijo gorgonzola no pão de espinafre acompanhando batatas rústicas e exclusiva maionese de abacate.

Chicken Metal (R$ 24):hambúrguer de peito de frango grelhado, recheado com queijo cheddar e presunto, patê de azeitonas, alface e tomate no pão ciabatta. Acompanha fritas.

Serviço: Endereço: Rua Carlos Martins 495, Jardim Camburi, Vitória – Rua Elesbão Linhares, 172, Praia do Canto, Vitória – Av. Hugo Musso, 1309, Praia da Costa, Vila Velha – Horário de Funcionamento: Segunda a sábado de 11h à 0h e domingos de 18h à 0h – Telefone: (27) 3026-4600 / (27) 3534-4600

Stadium Burger

Chelsea FC (R$ 22):Mix de carnes bovina selecionadas, linguiça calabresa e bacon, queijo cheddar, alface, tomate no pão francês da casa.

Serviço: Endereço: Av. Anísio Fernandes Coelho, 385, Jardim Da Penha, Vitória – Horário de Funcionamento: Todos os dias de 18hàs 0h30 – Telefone: (27) 3029-0033

Urbanos Gourmet Burgers

Umami (R$ 24):burger bovino de 150g, com cogumelos secos, requeijão artesanal em barra e tomates secos, servido no pão semi-italiano.

Bacon Jam (R$ 28):burger bovino de 150g, queijo gorgonzola e geléia de bacon com expresso, servido no pão semi-italiano.

Serviço: Endereço: Rua Belmiro Teixeira Pimenta, 643/loja 01, Jardim Camburi, Vitória – Horário de Funcionamento: Todos os dias de 19h à 0h – Telefone: (27) 3082-4651

Vitória Burger

Indiana Jones (R$ 24,50):dois hambúrgueres de 140g, bacon, chutney de abacaxi, aipim crocante e queijo coalho no pão especial.

Serviço: Endereço: Rua João da Cruz, 290, Praia do Canto, Vitória – Horário de Funcionamento: Todos os dias a partir de 16h – Telefone: (27) 3207-0511

Willy’s Authentic Burger

Spicy King (R$ 28,90):hambúrguer artesanal de 220g grelhado no Char Broil, coberto com queijo do reino, picles, crispyonions e geleia de pimenta Tabasco feita na casa, servido no pão de hambúrguer com gergelim.

Croc-croc (R$ 27,90):hambúrguer artesanal de 220g grelhado no Char Broil, coberto com a cremosidade do cream cheese, a crocância  do nosso provolone croccroc e o sabor da cebola refogada na manteiga, servido no pão de hambúrguer com gergelim.

Serviço: Endereço: Av. Desembargador DermevalLyrio, 600, Mata da Praia, Vitória – Horário de Funcionamento: Todos os dias de 18h à 0h – Telefone: (27) 3376-2661