Matéria publicada originalmente na coluna Vivendo a Vida | Caderno C2 + Prazer & Cia | Jornal A Gazeta

Nem toda colheita expressa o desejo dos produtores na Serra Gaúcha, que, apesar de se dedicarem aos vinhedos durante todo ano, depende também de um clima favorável. Afinal, o bom vinho é resultado da união da natureza com a sensibilidade e expertise do homem. Este ano, que estive mais uma vez na região, o clima não somente antecipou a safra da uva em pelo menos três semanas, como também favoreceu o cultivo de uvas mais precoces, utilizadas na elaboração de vinhos brancos e espumantes, o temos de melhor. Agora, já no final da colheita a expectativa gira em torno das tintas, que dependem das condições climáticas dos próximos dias. Independentemente da espera pela safra, há quem visite a região para contemplar a natureza, conhecer a gastronomia local e desfrutar da boa estrutura turística por lá. Para tanto separei algumas dicas de passeios em vinícolas, e também de restaurantes e hotéis. Confira a seguir.

Vinícolas

Herbicida natural na vinícola Don Giovanni

Don Giovanni

Localizada a pouco mais de 10 quilômetros de Bento Gonçalves, no distrito de Pinto Bandeira, vale reservar um fim de semana para visitar essa vinícola, que possui uma pousada com oito quarto que recebe enófilos e apreciadores em geral. No mesmo local, um casarão do ano de 1930 funciona um restaurante que tem capacidade para receber até 60 pessoas mediante reserva. Destaque para o Don Giovanni Nature (sem adição de açúcar), produzido pelo método tradicional e 24 meses em contato com as leveduras.

VINÍCOLA E POUSADA DON GIOVANNI – VRS 805 – Linha Amadeu (28), km 12, Pinto Bandeira – Tel: (54) 3455-6293 |  www.dongiovanni.com.br

As leveduras trabalhando na garrafa de Cave Geisse

Cave Geisse

Instalada também em Pinto Bandeira a 4 kl da Don Giovanni, a Vinícola Cave Geisse é conhecida por seus espumantes de excelência e com estilo próprio, que conseguiu a maior nota da respeitada crítica internacional, Jancis Robinson, para um espumante brasileiro. A vinícola é comandada pelo enólogo Mário Geisse, filhos e Carlos Arbazua. Mário chegou ao Brasil em 1976, quando foi contratado para dirigir a Moët Chandon. Possui uma impressionante estrutura refrigerada, onde amadurecem seus espumantes exclusivamente elaborados pelo método tradicional. Destaque para o Cave Geisse Blnc de Blanc.

Cave Geisse – Linha Jansen, s/n – Tel.: 54 – 3455-7461 e 3455-7463 |95700-000 – Pinto Bandeira – Região de Bento Gonçalves – RS – www.vinicolageisse.com.br

O visual de tirar o folego na Estrelas do Brasil

Estrelas do Brasil

Situada no distrito de Faria Lemos, Bento Gonçalves, a 525 metros de altitude, em um local mágico, onde reina a tranquilidade e se pode contemplar a natureza, a vinícola Estrela do Brasil é um passeio imperdível na Serra Gaúcha. A produção de trinta toneladas de uvas, somente um pequeno percentual vai para elaboração de vinhos próprios, cerca de 25 mil garrafas ano. Uma grande parcela é destinada para outras vinícolas, como a Chandon, Valduga, entre outras empresas. Produz brancos, espumantes e tintos maravilhosos e curiosos como o espumante tinto (100% Merlot) e Dall’Agnol DMD, elaborado da mesma forma do Amarone. Destaque para o Fumé Blanc 2014, 100% Sauvignon Blanc com 6 meses de passem por barrica.

Estrelas do Brasil – 431 – Km 4,2 – Faria Lemos – Bento Gonçalves - RS – Fones: (54) 9924.016 / (54) 3439.1089 – www.estrelasdobrasil.com.br

Seu João Valduga com minha família em sua adega, a maior de espumantes da América Latina, com capacidade para abrigar seis milhões de garrafas, exclusivamente pelo método champenoise.

Casa Valduga

Uma das gigantes do setor, é responsável pelo primeiro complexo enoturistico do Brasil, a Vila Valduga que fica no município de Bento Gonçalves. É visita obrigatória para quem está de passagem, ou quer se hospedar no Vale dos Vinhedos. Além de contar com restaurante e pousada, o complexo conta com uma fábrica de sucos e uvas e geleias. Quando não está viajando, o proprietário João Valduga recebe pessoalmente os visitantes. Não deixem de provar o Stória, um dos melhores tintos elaborados a uva Merlot e também seus espumantes elaborados pelo método tradicional em diferentes tempos de envelhecimento.

Linha Leopoldina – Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves RS – Telefone:(54) 2105.3122 – Fax:(54) 2105.3122 – Site:www.casavalduga.com.br

As delicias no Wine Garden da Miolo

Miolo

Com 1.200 hectares de vinhas próprias e 12 milhoes de litros de vinhos finos por ano, a Miolo conta com a maior área de vinhedos próprios no país. A pedida, além de passear pelos vinhedos, interior da vinícola e sua espetacular sala de degustação, é aproveitar os finais de semanas e feriados no Wine Garden, instalado em uma ampla e linda área verde atrás do varejo da vinícola. A novidade conta com espaço kids, para que os pais apreciem com tranquilidade vinhos e espumantes em taça, além de comidinhas vindas de uma espécie de “wine truck”.

RS 444, Km 21 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves – Telefone (54) 2102-1540 – site: www.miolo.com.br

A deliciosa polenta à bolonhesa com queijo da Osteria Casa de Madeira

Restaurantes

  • Casa di Paolo – www.casadipaolo.com.br
  • Casa de Madeira – Linha Leopoldina – www.casavalduga.com.br
  • Restaurante Valle Rustico – www.vallerustico.com.br
  • Trattoria Primo Camilo – www.primocamilo.com.br
  • Trattoria & Armazém Mamma Gema –


O charme da Pousada Don Giovanni

Hospedagens

  • Farina Park Hotel – www.farinaparkhotel.com.br
  • Hotel Laghetto Viverone Bento – www.laghettoviveronebento.com.br
  • Spa do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola – www.spadovinho.com.br 
  • Hotel Villa Michelon – www.villamichelon.com.br
  • Pousada Castello Benvenutti – www.pousadacastellobenvenutti.com.br
  • Pousada Don Giovani – www.dongiovanni.com.br

Receptivo

A Liga empresa de Receptivo na Serra Gaúcha oferece pacotes temáticos enoturísticos com hospedagem em hotéis, visitas e degustação em várias vinícolas da região, bem como cursos e jantares harmonizados, piqueniques nos parreirais além de transporte executivo. Estes pacotes têm valores à partir de R$ 1.300,00 por pessoa incluindo hospedagem e serviços.