Tilenus, belos vinhos espanhóis com a assinatura de Raúl Pérez
fev 28
Na tarde de ontem participei de uma bela degustação de vinhos espanhóis importados pela Del Maipo no restaurante Valentina, já em nova localização (onde era o Argento Parrila), no Via Cruzeiro Mall, madeira de Freitas, Praia do Canto. A casa especializada em comida italiana, feita com muito carinho e sabor pela chef e proprietária Laura, também é de bom gosto na decoração. Vale a pena conhecer.
Os vinhos apresentados foram da linha TILENUS (www.tilenus.com) com assinatura do enólogo Raúl Pérez e elaborados pela Bodegas Estefania, relativamente nova, com sua fundação em 1999 na região de Bierzo, Espanha. Em geral, fizeram bonito mostrando o porquê do grande sucesso de seus vinhos no Brasil. Bierzo é uma DO (Denominação de Origem), localizada no noroeste da Espanha, que se especializou em vinhos feitos a partir das Mencia e Godelho. Mencia produz vinhos elegantes que são muitas vezes comparados aos tintos da Borgonha. Ele representa apenas 1% por cento de todas as plantações na Espanha, mas é de 65% por cento de todas as plantações em Bierzo. Das seis amostras em prova cinco eram da uva Mencia, e um intruso da uva Prietro Picudo, variedade autóctone também da Espanha.
Castillo de Úlver – 100% Mencia – Não Passa por barrica – R$ 90 – ST (85) – www.delmaipo.com.br
Ofereceu aromas de fruta madura, com destaque para amora e framboesa. Paladar leve, fresco, notas de terra, e um toque de mineralidade. Um vinho fácil de beber com um ataque suave e sabores bem integrados.
Tilenus Jovem – 100% Mencia – Não Passa por barrica – R$ 56 – R$ ST (85) – www.buywine.com.br
Na mesma linha do primeiro, com nariz apresentando notas de cereja e frutas, além de um leve floral. Na boca é seco, com boa dose de acidez.
Tilenus Roble – 100% Mencia – 10 meses em barrica – R$ 101, 15 – ST (92) – www.buywine.com.br – Destaque
Um vinho sedutor, macio, sedoso e equilibrado, com um nariz extremamente franco com notas de cocô queimado, baunilha, além de uma fruta madura agradável. Claramente mais moderno e também a melhor compra do painel, com uma excelente relação qualidade preço.
Tilenus Pagos de Posada 2003 – 100% Mencia – 16 meses em barrica – R$ 294,00 – ST (91) – www.delmaipo.com.br
Visual rubi escuro com uma borda granada mostrando sua idade, nariz com notas de ameixa cozida, especiarias, terra e floral. Paladar muito seco, austero, com sabor intrigante e complexo. Um vinho para iniciados.
Tilenus Pieros 2003 – 100% Mencia – 22 meses em barrica – R$ 500,00 – ST (90) – www.delmaipo.com.br
Visual rubi escuro com deposito em suspenção, terra, ameixa e violetas no nariz. Na boca, confirma as notas do nariz somado a toque mineral. Austero, ainda tânico mesmo com sua idade já avançada. Precisa de comida e de aeração, no mínimo 1 hora, para mostrar seu melhor.
Tilenus Clan 2008 – 100% Prietro Picudo – 15 meses em barrica – R$ 140,00 – ST (90) – www.delmaipo.com.br
Este 100% Prieto Picudo, se mostrou de cor granada e aromas de ameixa seca, picante, e leve toque doce do carvalho. Paladar equilibrado, com taninos suaves, mas firmes e com um final longo.