A surpresa da semana vem do Vale do Elqui, uma região semi-desértica no Chile, onde a premiada vinícola Falérnia foi pioneira na produção um vinho branco com a uva Pedro Ximénez, orginalmente utilizada na produção de vinhos de sobremesa na região de Jerez na Espanha. Na taça se mostrou deliciosamente seco, frutado, mineral e com bastante frescor. Onde encontrar em Vitória: Wine Vix – R$ 60 – Tel: 3019.58.58