A Tenuta San Guido, que produz o Sassicaia, na costa da Toscana, foi quem começou a colocar os vinhos italianos em destaque, no início da década de 1970. O primeiro Sassicaia lançado comercialmente foi o 1968. Esse tinto é produzido predominantemente com Cabernet Sauvignon seguido de porcentagens pequenas de Cabernet Franc. Recentemente tive a oportunidade de provar dentro de um magnifico painel o Sassicaia 1990, safra histórica na Toscana.

Na taça, apesar de não ter sido o destaque da noite, mostrou de forma surpreendente potência, elegância e complexidade (fruta negra, couro, terra, fumo…). Destaque para textura aveludada, acidez viva e final de boca longo e delicioso. ST (93+)