Como prometido segue o terceiro capítulo do curso Aprendiz de Sommelier, apresentado por Didu Russo, editor do blog www.didu.com.br. Para quem perdeu o primeiro capítulo > aqui, o segundo > aqui, e o terceiro aqui. O intuito é de ajudar pessoas que se interessam por vinho e muitas vezes não têm condições de fazer um curso, seja por falta de dinheiro, ou por falta de tempo ou ainda por não ter cursos em suas cidades.