Em entrevista à revista “Gol Linhas Aéreas Inteligentes” deste mês, o chef mais famoso do país, Alex Atala, revela seus sucessores na gastronomia brasileira. Dois representantes do Espírito Santo brilham na seleção de seis chefs: Bárbara Verzola e Pablo Pavón, do restaurante Soeta. Expert em cozinha moderna, a dupla tem como referências o chef do D.O.M, em São Paulo, e Ferran Adrià, que comandou o hoje extinto El Bulli, eleito repetidamente o melhor do mundo pela revista inglesa “Restaurant”. Veja mais a matéria completa: . Fonte: A Gazeta/Renata Rasseli