O vinho da semana é um Sauvignon – biodinâmico, natural e vedado com tampinha de cerveja. O Volubilis 2008 é elaborado pelo Domaine des Maisons Brûllées em Touraine, no oeste da área de denominação Loire, França.

Na taça apresentou um amarelo ouro, aromas de mel e flores, além de especiarias. O paladar é untuoso, com um perfil doce, mas equilibrado pela excelente acidez. Acompanha bem queijos com sabores intensos. Vale a pena conhecer. Onde encontrar: Wine Vix (tel 3019.5858) – R$ 89.