Na noite desta segunda-feira participei de uma degustação com vinhos alemães – biodinâmicos e orgânicos, promovido pela “Vinhos & Serviços” (www.vinhoseservicos.com.br), do competente sommelier Túlio Mendes, em parceria com importadora Weinkeller (única especializada em vinhos alemães do Brasil), no Rei do Vinho, anexo a Cantina do Bacco. Para apresentar os vinhos esteve em vitória à proprietária da importadora, Vivien Kelber, e Gabriel Zipman, da assessoria Casa de MKT.


Sommelier Túlio Mendes

Os convidados foram recebidos com um belo espumante brasileiro.

Aracuri Collector Blanc de Noir 2013 – Brasil – R$ 59 – www.vinhoseservicos.com.br

  • Espumante elaborado pelo método champenoise, 100% Pinot Noir da região de Campos de Cima da Serra (RS), 960 metros de altitude. Frutado, cremoso, equilibrado, acidez gastronômica e final de boa persistência. ST (90)


Vivien Kelber e Gabriel Zipman

No evento foram apresentados cinco rótulos, sendo um rosé, três brancos frescos e aromáticos, e um tinto surpreendente. Mas o que você precisa saber antes de comprar um vinho da Alemanha? Recentemente falei um pouco sobre esse tema aqui > http://www.vivendoavida.net/?p=33825.

Vinhos degustados:

Weingut Heinz Pfaffmann Portugieser rosé 2013 (Orgânico) – Pfalz – 11% – 1.000 ml – R$ 79,00 – www.vinhoseservicos.com.br

  • Um vinho rosé agradável, com aromas frutados de morangos, framboesas e tuti fruti. No paladar é vivo, fresco e frutado. A garrafa é de 1 litro. É preciso ficar atento com a temperatura. ST (86)

Weingut Heinz Pfaffmann Grauburgunder (Pinot Gris) seco – Pfalz – 13% – R$ 99,00 – www.vinhoseservicos.com.br

  • Leve, fresco, com notas de pêssego e melão. Foi o mais seco do painel. ST (88)

Kloster Heilsbruck Riesling Spätlese seco 2009 – Pfalz – 13,5% – 119,00 – www.vinhoseservicos.com.br

  • Um RIESLING colheita tardia com notas de frutas cítricas, de lima e flores, e ausência do característico querosene. Paladar leve e seco, com boa acidez e textura cremosa. ST (88)

Kloster Heilsbruck Barrique des Klosters 2008 (Cabernet Sauvignon e Cabernet Fanc) – Pfalz – 14,5% – R$ 139,00 – www.vinhoseservicos.com.br

  • Tinto surpreendente e raro – 300 garrafas disponíveis – elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon e Franc, com caraterísticas modernas no nariz, onde predominam as notas de caramelo, café e tosta. No paladar mostra a elegância do velho mundo. Um veludo.ST (91)

Weingut Groh Huxelrebe Auslese 2012 (sobremesa) – Rheinhessen – 9% – R$ 119,00 – www.vinhoseservicos.com.br

  • Aromas de tangerina, damasco, mel e minerais, Paladar com bom equilíbrio entre acidez e doçura, cremoso, com final persistente. ST (90)