Seguindo a viagem pelo Vale de Colchágua no Chile, a parada foi na Viu Manent, uma vinícola centenária familiar do Vale de Colchágua que vendia vinho de garrafão no centro de Santiago na década de 1930. A aquisição de vinhedos só aconteceu em 1966, quando a família comprou as terras atuais em Cunaco, onde já existiam vinhas velhas de Cabernet Sauvignon e Malbec, pouco difundida no Chile, até hoje fornecem a base para os vinhos mais elogiados da vinícola, atualmente focada em produzir produz vinhos de extrema qualidade.

Sala que mostra a história e a identidade do terroir

As opções na visita começam pelo tour de carruagem pelos vinhedos e bodega (US$ 28). A degustação de vinhos top custa (u$$ 60). Outra dica imperdível é almoçar no restaurante da vinícola chamado Rayuela, nas mesas ao ar livre são servidos, saladas, frutos do mar, carnes com um gasto médio por pessoa de (U$$ 35). (Carretera del Vino, km 37, 72/858-350, viumanent.cl). Aberta todos os dias das 10:00 as 18:00 horas.

Vinhedos voltados para a Cordilheira dos Andes

Passeio de carruagem pelos vinhedos

Almoço maravilhoso no restaurante Rayuela comtemplando o visual de tirar o folego!

Silvestre Tavares, José Mighel Viu (Proprietário), Sandra Polanco (Export Maneger) e Hong Sup Kim (Revista Adega)

Avaliação pessoal dos vinhos. Todos importados pela www.hannover.com.br. Enólogo Juan Pablo Lecaros.

Viu Manent Secreto Sauvignon Blanc 2014 – R$ 70

  • Esse branco é 85% Sauvignon Blanc e 15% de uvas “secretas” provenientes do Vale de Casablanca. Na taça apresentou visual amarelo esverdeado, nariz intenso com notas de pêssego, leve maracujá, caja e abacaxi. Uma verdadeira salada de frutas. No paladar apresenta confirma a fruta com excelente acidez, o que proporciona excelente. ST (90)

Viu Manent Single Vineyard Syrah 2012 – R$ 150

  • Um 100% Syrah supreendente. Visual perece petróleo, aromas de frutas negras em compota, couro, muito chocolate, tostado e especiarias. O paladar é rico, exuberante, com taninos aveludados, com fruta em compota, chocolate e pimenta. Muito longo e persistente. ST (94+)

Viu Manent Single Vineyard Malbec 2012 – R$ 150

  • Um “Malbec chileno” elaborado com uvas de vinhedos centenários. Aroma intenso lembrando frutas maduras, especiarias, notas florais e tabaco. Paladar estruturado, com taninos presentes porem macios. Confirma as notas do nariz. Persistente e agradável. ST (90)

Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2012 – R$ 150

  • 100% Cabernet Sauvignon, passa por 16 meses em barricas francesas. Visual violáceo, nariz com notas de frutas vermelhas, herbáceo e de mentol. O paladar bom corpo e acidez adequada. Taninos firmes. Boa persistência. ST (88)

El Incidente 2010 – R$ 260

  • Um corte de Carmenére 93%, Petit Verdot 4% e Malbec 3%, com uvas de três vinhedos localizados no vale de Colchagua. A carmenere do vinhedo La Capilla, a Malbec do vinhedo San Carlos e a Petit Verdot do vinhedo El Olivar. Os balões no rótulo remetem a fracassada viagem de balão que acabou com um pouso forçado no meio de uma praça na cidade chilena de Santa Cruz. Vinho muito estruturado, taninos ainda nervosos, fruta de grande qualidade que fogem do pimentão enjoativo. ST (92)

Viu 1 2010 – R$ 600

  • Vinho premium da vinícola elaborado com um corte de 98% Malbec e 2% Petit, amadurecido por 16 meses em barricas de carvalho francês. Visual violáceo, aromas deliciosos de groselha e ameixa, café, mentol e especiarias. No paladar é explosivo, taninos potentes, porém elegantes e com sua acidez equilibrada e muitos toques minerais. Grande persistência em boca, com um final muito elegante. Um vinhaço! ST (93)