Списъкът на 50-те най-добри ресторанти в Латинска Америка бе освободен късно в сряда (09.03), в Лима, Перу, Латинска Америка 50-добрите ресторанти ,. Най-добрите бразилци са позиционирани в класацията, DOM (трети) и Мани (4), както се намира в Сао Пауло.

Също така в списъка са ресторанти Mocotó - SP (12); Roberta Sudbrack - RJ (13); Backwater Боске - PA (34); Olympe - RJ (35); Epice - SP (36); Attimo - SP (38) и Фасано - SP (44).

Въпреки признанието, Бразилия губи позиции в класацията, тъй като DOM, готвач Алекс Атала, 7-ми в световната ранглиста, бе повдигнато второ място в изданието на наградата 2013 г., и е фаворит за спечелването на конкурса.

Централният ресторант в Лима, Перу, оглавява списъка, следвана от Астрид у Gastón също перуански, готвач Диего Муньос. Девет страни бяха наградени къщи. Повтаряне на подвига на предишното издание, Аржентина е най-увековечено ресторанти Класиране: 13, както в Буенос Айрес Tegui в 9-то място, на по-добра позиция.

Кулинарна академия

Списъкът на "50 Best" е направена от гласовете на 50-добрите ресторанти на Академията в Латинска Америка, съставени от повече от 250 лидери в ресторант индустрия.

Те са избрани за техния опит в кулинарната сцена, и се разделя на четири области: Мексико и Централна Америка, Южна Америка (на север), Южна Америка (на юг) и Бразилия.

Всеки регион има панел с 63 членове, включително журналисти, хранителни критици, ресторантьори и "съблазън". Всеки член има седем гласа, от които поне три трябва да бъдат използвани, за да изберете домове извън страната си на произход.

Освен отбелязването на 50-добрите ресторанти, на церемонията включва и награда за най-добър женски готвач в Латинска Америка през 2014 г., позволи на мексикански Елена Reygadas, ресторант Rosetta (Мексико Сити); и наградата за цялостно творчество, дадена на бразилския Алекс Атала на ресторант DOM

Вижте по-долу за пълен списък на 50 най-добрите ресторанти в Латинска Америка 2014:

1 Central (Лима, Перу), също обявен за най-добрия ресторант в Перу

Astrid у Gastón 2 (Лима, Перу)

3 DOM (Сао Пауло, Бразилия, също гласуваха най-добрия ресторант в Бразилия)

4 Мани (Сао Пауло, Бразилия)

5 Borago (Сантяго, Чили), също избран най-добрият ресторант в Чили

6 Пуйол (Мексико Сити, Мексико, също гласува най-добрият мексикански ресторант

7 Maido (Лима, Перу)

8 Бико (Мексико Сити, Мексико)

9 Tegui (Буенос Айрес, Аржентина, също гласуваха най-добрия ресторант в Аржентина)

10 Quintonil (Мексико Сити, Мексико)

11 Малабар (Лима, Перу)

12 Mocotó (Сао Пауло, Бразилия)

13 Roberta Sudback (Рио де Жанейро, Бразилия)

14 Aramburu (Буенос Айрес, Аржентина)

15 La Mar (Лима, Перу)

16 Таркин (Буенос Айрес, Аржентина, най-добрият нов дебют в списъка)

17 Parador La Huella (José Ignacio, Уругвай, също гласуваха най-добрия ресторант в Уругвай)

18 El Baqueano (Буенос Айрес, Аржентина; ресторант, който мина над списъка (позиции 21-2013)

Pangea 19 (Монтерей, Мексико)

20та Fiesta (Лима, Перу)

21 Chila (Буенос Айрес, Аржентина)

22 La Cabrera (Буенос Айрес, Аржентина)

23 Томо 1 (Буенос Айрес, Аржентина)

777 Sud 24 (Мексико Сити, Мексико)

25 Manzanilla (Енсенада, Мексико)

26 Merotoro (Мексико Сити, Мексико)

27 Rafael (Лима, Перу)

28 High (Каракас, Венецуела, също гласуваха най-добрия ресторант paisa Венецуела)

29 Овиедо (Буенос Айрес, Аржентина)

30 Osaka (Сантяго, Чили)

31 La Picanteria (Лима, Перу)

32 Gustu (La Paz, Боливия), също отличен като най-добрия ресторант в Боливия

33 Rosetta (Мексико Сити, Мексико)

34 Backwater Боске (Белем направя Pará, Бразилия)

35 Olympe (Рио де Жанейро, Брази)

36 Épice (Сао Пауло, Бразилия)

37 Амброзия (Sanitiago, Чили), също награден с ресторант с най-голям потенциал в Латинска Америка

38 Attimo (Сао Пауло, Бразилия)

Критерий 39 (Богота, Колумбия), също отличен като най-добрия ресторант в Колумбия

40 Francis Malmann 1884 (Mendoza, Аржентина)

41 Амаранта (Толука, Мексико)

42 Corazón де Tierra (Гуадалупе, Мексико)

43 Хари Сасон (Богота, Колумбия)

44 Фасано (Сао Пауло, Бразилия)

45 La Bourgogne (Punta Del Este, Уругвай)

46 El Cielo (Богота, Колумбия)

47 Sucre (Буенос Айрес, Аржентина)

48 Елена (Буенос Айрес, Аржентина)

Лео Cocina у Cava 49 (Богота, Колумбия)

50 Tierra Pura (Буенос Айрес, Аржентина)