(MF) střih Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah a Mourvèdre. Vzorek odebraný na 13/12/2010 při teplotách mezi -9 ° C a -11 ° C | RS: 140 g / l | Celkový obsah kyselin: 12,6 g / l
PH: 3,31 | Přestože nevstoupí do detailů a nechat producent místa zmiňují použití vybraných kvasinek, podle níže v textu se zdá být non-intervenční zaujatost ve vinařství, "Natural Choice. Jediná možnost. Zachování životního prostředí pro budoucí generace byla vždy součástí vinařství. Takže, naše vize pro Stratus Vinice byla vždy součástí udržitelnosti. Když jsme postavili vinařství jsme využili recyklovaných materiálů všude tam, kde je to možné, a začleněna šetrné k životnímu prostředí funkce, jako super-izolované střechy a geotermální vytápění a chlazení. Také jsme se rozhodli původní rostliny a květiny pro naši terénní úpravy, protože se může dařit bez podpory chemická hnojiva ani pesticidy. Dokonce jsme zvažovali udržitelnost Když dlažby naše parkoviště. - Volba kámen que snížený světlo odráží teplo ".
Docinhas kyselých a červených bobulí. Optimální rovnováha RS / kyselost. Delicinha zavřete noc.