Umare House est un boutique hôte magnifiquement restauré l dans le cœur de Buenos Aires, qui abrite un bistrot du même nom classé parmi l'un des 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine. Ce fut le cadre de la présentation et de la preuve de vins de Patagonie sur mon récent voyage à travers le pays à l'invitation de Wines of Argentina.


La soirée a débuté par une conférence sur la région de Patagonie donnée par Peter Caroline, directeur des exportations de Bodega Familia Schroeder.

En résumé, la cave Patagonie, située entre les parallèles 30 et 40 et les régions du sud formés par Neuquén et Rio Negro, le paysage est une plaine désertique, aride - vert apparaît uniquement dans les zones irriguées par le Rio Negro, Neuquén rivières et union de Limary, né dans les Andes. La région est très froid, avec une grande plage de température autour de 20 degrés, ce qui favorise la lente maturation des raisins, et avec peu de pluie, ce qui contribue à la santé mentale du fruit. Certaines vignes presque centenaires coexistent avec de nouvelles plantes. Parmi les variétés, il n'est pas seulement le phare Malbec, mais le Pinot Noir et Cabernet Franc, les souches qui ont bien adaptées au climat. Ses vins impressionner avec une grande élégance, la richesse des arômes, des saveurs, avec une acidité vive, ce qui donne un excellent potentiel de vieillissement.

A la fin de la conférence suivie entre collègues Didu Russo ( www.didu.com.br ), Beto Gerosa ( www.vinho.ig.com.br ) et Deco Rossi ( www.enodeco.com.br ), à une chambre dans annexe, où nous avons eu l'occasion de goûter différents labels quatre vignobles de la région, Humberto Canale, Malma, Fin del Mundo, Desierto et Schroeder famille.

  • Humberto Canale Pinot Noir 2011 - ST (88)
  • Humberto Canale Old Vineyard Malbec 2011 - ST (87)
  • Humberto Canale Old Vineyard Riesling 2013 - Sélection - ST (90)

  • Malma Pinot Noir 2012 - ST (85)
  • Malma Family Reserve Malbec 2011 - Sélection - ST (89)
  • Malma Univers Malbec 2009 - ST (87)

  • Bodefa Fin del Mundo Reserva 2012 - ST (86)
  • Franc Bodega Fin Cabernet 2009 - Sélection - ST (89)
  • Bodega Fin del Mundo Special Blend 2009 - ST (87)


  • Desierto 25 Chardonnay 2012 - ST (86)
  • Desierto Pampa Malbec 2009 - ST (87)
  • Desierto 25 CS / MBC / SYR 2011 - ST (87)
  • Desierto 25 Cabernet Sauvignon 2011 - Sélection - ST (91+)

  • Saurus Barrel fermenté Pinot Noir 2011 - ST (87)
  • Barrel Fernented Saurus Malbec 2012 - ST (89)
  • Familia Schroeder S 2009 - Sélection - ST (90)

Nous avons fermé la nuit en profitant de la magnifique restaurant de gastronomie Casa Umare, dont le chef de Dario Gualtieri, considéré comme une référence locale. Travaillé avec Francis Malman, entre autres personnalités bien connues de la nourriture, à la fois à Buenos Aires et São Paulo.

Toutes les coordonnées et l'Hôtel & Bistro, ici: http://casaumare.com/home/