Працягваючы з каментарамі аб нядаўняй "прэс-Trip" Поўдзень Бразіліі, прасоўваных (Apromontes) (Aprovale) пры падтрымцы (ABE), я кажу сёння аб неверагоднай візіту Dal Pizzol вінаў, маршрут гістарычных Сталовыя, у Фариа Лемос, неабходна ўключыць у свой наступны сцэнар па рэгіёнах. Вінакурня знаходзіцца за межамі агароджанай даліне вобласці вінаграднікі, але ў Bento Гонсалвес.

Прапанову прадаставіць наведвальніку за межамі задавальненнем вінаў і пеністых, у кантакце з прыродай і гісторыяй віна ў рэальным тэматычны парк у адкрытай, з агульнай плошчай 80000 м ².

Па прыбыцці мы былі сустрэтыя з тостам Антоніа Даў Pizzol (камерцыйны дырэктар Dal Pizzol), Симара Траян (камерцыйны каардынатар Вінніцы), Дирсеу SCOTTA (вінароб вінакурні і прэзідэнт Uvibra) і Ринальдо Dal Pizzol, (дырэктар капітал Dal Pizzol).

Пеністае брут "Далеч Pizzol" атрымліваецца метадам Charmat лонг. Выраблены з вінаматэрыялу Піно Нуар, Рыслінг і Шардоне Italico. Кубак апынуўся вельмі фруктовы і асвяжальны, ідэальна падыходзіць для бразільскага трапічнага клімату.

Мы працягваем сустракацца з музейных экспанатаў і вінаробнай прадукцыі даволі старых. Прастору захоўвае розныя тыпы бутэлек, прададзеных на працягу года, калекцыя штопар, сельскагаспадарчыя прылады, і нават збаны, керамічныя гаршкі, дзе старажытныя рымляне, якія захоўваюцца віно, усё гэта для таго, каб захаваць і прадставіць наведвальнікаў Гісторыя віна ў Бразіліі і ва ўсім свеце. Там, вы таксама можаце сустрэць мноства бутэлек, пачынаючы з 1930-х і 1950-х гадоў.

Калекцыя штопар

Ândoras

Тыпы бутэлек

Старыя машыны

Вінакурня таксама захоўвае і званне «сусветнай Вінаграднік" збору вінаграду з 300 гатункаў вінаграда 5 кантынентаў і 23 краін.

Рефоско - Італія

Мальбек - Францыя


Для тых, хто шануе старое віно, гэтая частка вельмі цікава. У старой печы глінянага посуду, захаваны і адноўлены, была ўсталяваная ў 2005 годзе энотека вінны Dal Pizzol з калекцыяй старых ураджаяў бутэлек з моманту яе заснавання, у цяперашні час разглядаюцца музейных экспанатаў, тлумачыць вінароб Дирсеу Scotta (на фота вышэй).

Энотека

Кабернэ Совиньон 1985

Кабернэ Фран 1992

Гаме 1993

Яшчэ адна разыначка з'яўляюцца экзатычныя жывёлы, якія блукаюць свабодна па парку, як гэта паўлін выконваецца для групы.

Прыгожы чорны лебедзь

На абед ці вячэру толькі "пры ўмове", вы можаце атрымліваць асалоду ад ў Ristorante Enoteca Dal Pizzol, тыповай італьянскай кухні ў прывілеяванай асяроддзі прыроды.

Салата

Бульба са сліўкамі чеддер

Энотека Даль Pizzol 2011 назву віна эліты віна, выразаць вінаграду з 70% Мерла, 15% Кабернэ Совиньон і 15% Кабернэ Фран, Мерла і франка і горы дзяржавы і Кабернэ Совиньон кампанія. Стадыя 18 месяцаў у ёмістасцях з нержавеючай + шэсць месяцаў бутэлек. Гэта не ідзе праз лес. Вытворчасць абмежавана да 6000 бутэлек. Цана бутэлькі 65 даляраў. Кубак ўяўляе чысты фруктовы, элегантны, добрае цела і кіслотнасць запыт ежу.

Курыца з лукам і беконам

ТЭМАТЫЧНЫ ПАРК
Шашы RS 431 - 5 км - Фариа Лемос раён
З панядзелка па пятніцу, з 9 раніцы да 11h40min і з 13:30 да 17 гадзін
Па суботах, нядзелях і святочных днях, з 10 раніцы да 16:30
Тэлефон: 54 3452-2055 54 3439-1311 і (працоўных гадзін)

DAL Pizzol вінаў
Склеп: Фариа Лемос - Бенту Гонсалвешу раён
Упраўленне:. Доктар Касагранде Вуліца, 418 - Сх П. 520 - 95700-000 - Бенту Гонсалвешу - RS
Браніраванне і інфармацыя - Тэл: (54) 3452.2055 - Факс :. (54) 3452.2037
[email protected] - www.dalpizzol.com.br

Электронная пошта:
Сайт: www.dalpizzol.com.br