เหตุการณ์พิเศษได้เข้าร่วมโดย Felipe Larrain ประธาน Almaviva และViñaบริหาร CONHA Y Toro และมิเชล Friou, ผู้ผลิตไวน์ของ Almaviva

เรื่องที่ตีพิมพ์ในคอลัมน์ชีวิตชีวิต | โน๊ตบุ๊คและความสุข Cia | ราชกิจจานุเบกษาในวารสาร 2013/10/19

เมื่อวันที่ 8 เดือนนี้ผมอยู่ในริโอเดอจาเนโรที่จะเข้าร่วมการเปิดตัวของฤดูกาลที่ 15 (2010) ของ Almaviva ไวน์ยอดชิลีบูชาโดยคนรักแบคคัสทั่วโลก นอกจากนี้ชิลีเพียงตลาดบราซิลได้รับรางวัลการเฉลิมฉลองนี้ เหตุการณ์ที่ไม่ซ้ำสำหรับ 42 ผู้เข้าพัก ณ Copacabana พาเลซซึ่งได้เข้าร่วมโดยผู้แทนของทั้งสองครอบครัวควบคุม


โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ก่อตั้งขึ้นผ่าน "บริษัท ร่วมทุน" ระหว่าง Mouton Rothschild Châteauในประเทศฝรั่งเศสและชิลี Concha Y Toro, เกิดในปี 1997 ภายใต้แนวคิด Chateau ฝรั่งเศส ไร่องุ่นตรง Terroir ที่ไม่ซ้ำกันมีห้องใต้ดินที่ไม่ซ้ำกันและทีมงานทางเทคนิคที่มีความมุ่งมั่น แต่เพียงผู้เดียวในการผลิตไวน์ที่ดีนี้ คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ไวน์ที่ดีของความซับซ้อนซึ่งเป็นที่ขายทั่วโลกยกเว้นประเทศสหรัฐอเมริกาผ่านตัวแทนจำหน่ายพิเศษที่รู้จักกัน "ดีลเลอร์บอร์โด" และผ่านเครือข่ายการจัดจำหน่าย


การผลิตประจำปีของเขามีขนาดเล็กประมาณ 12,000 ถึง 15,000 กล่อง 9 ลิตรถูกโต้แย้งจากทั่วโลก ความกังวลหลักของเจ้าของคือการที่มีคุณภาพและความเป็นเลิศซึ่งได้รับคะแนนสูงกว่าเขา 90 คะแนนในทุกฤดูกาลที่ 15 ของพวกเขาจากนักวิจารณ์เช่นโรเบิร์ตปาร์คเกอร์และไวน์อ้างอิงสูงสุดอุตสาหกรรมนี้ทั่วโลก เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญคะแนนที่ได้รับกับการเก็บเกี่ยวปี 2009 ในนิตยสารไวน์ชม 96 จุดถูกที่ได้รับสูงสุด Almaviva


บล็อกเดินทางไปริโอเดอจาเนโรด้วยการสนับสนุนของการท่องเที่ยวดีเอ็นเอ โทรศัพท์ (27) 3022.7373 | www.dnaturismo.com.br

ปัจจุบันการกระจายของ Almaviva ในละตินอเมริกาสอดคล้องกับ 17% ของยอดขายประจำปีของที่ตลาดที่สำคัญที่สุดคือบราซิล เอเชียเป็น 50%, 18% ยุโรปและอเมริกาเหนือ 15%



แนวตั้งของ Almaviva ในถ้วย


หนึ่งในอาหารที่เสิร์ฟ: อัลมอนด์เกรอะกรังแกะ

เหตุการณ์เสียค่าใช้จ่ายเงินกองทุนของทั้งสอง บริษัท 'US $ 300,000.00 "มีสองส่วนที่แตกต่างทั้งความรู้สึกมันเริ่มต้นด้วยการชิมแนวตั้งเจ็ดไวน์ (98,99, 01, 05, 07, 09, 2010) ที่จัดทำโดยผู้ผลิตไวน์ หัวหน้ามิเชล Friou ตามด้วยงานกาล่าดินเนอร์ ในช่วงเย็นที่สร้างขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับโอกาสนี้โดยฟราน Carli ร้านอาหาร Cipriani, ถูกนำมาเสิร์ฟในช่วงสองฤดูกาลในปี 1996 ในขวด "สามลิตร" และ 2003 สำหรับ "1.5L" เช่นเดียวกับอเมเลียซึ่งเป็นหนึ่งใน Chardonnay Concha Y Viña Toro



ในแก้วไวน์ที่แตกต่างกันอย่างไม่น่าเชื่อการแสดงการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศระหว่างไวน์เวลาบนเวทีของเขาในถังและ Cabernet Sauvignon ลดร้อยละ ซึ่งแตกต่างจากแหล่งผลิตไวน์ที่อื่น ๆ เพื่อขวดไวน์ทุกปีแม้ในสภาพอากาศที่เลวร้าย พืชที่จับความสนใจของฉันได้ปี 1996 ปี 1998 ปี 2001 2009, 2010


เมื่อมูลค่าราคาเฉลี่ย 550.00 reais ในบราซิลก็จะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างซึ่งจะเริ่มขึ้นและจบลงด้วยบัญชีธนาคารที่สนใจ มันเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์สถานะที่ใหญ่ที่สุดในโลกมากขึ้นกว่าไวน์ที่เรียบง่าย


แจ๊ส


ผมได้คุยกับผู้ผลิตไวน์หัวหน้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นมิเชล Friou ที่ตอบคำถามบางอย่างสำหรับบล็อก

อยากรู้อยากเห็น: ชื่อที่ไม่ Almaviva? สิ่งที่ความรู้สึกของคุณ?

ชื่อ Almaviva แม้เสียงสะท้อนสเปนและโปรตุเกสของเขาเป็นของวรรณคดีฝรั่งเศสคลาสสิก: นับ Almaviva เป็นพระเอกของการแต่งงานของฟิกาโร, ตลกที่มีชื่อเสียงของ Beaumarchais (1732-1799) ต่อมาจะกลายเป็นโอเปร่าโดยอัจฉริยะ โมซาร์ท ฉลากแสดงชื่อของ 'Almaviva' กับต้นฉบับเดิมของ Beaumarchais

เมื่อเทียบกับแหล่งผลิตไวน์ในชิลีซึ่งเป็นความแตกต่างหลัก?

ซึ่งแตกต่างจากไวน์อื่น ๆ ซึ่งโดยทั่วไปจะผลิตอย่างเต็มรูปแบบของไวน์จาก "ทางเข้า" ไปที่ไอคอนไวน์Viña Almaviva ผลิตเพียงหนึ่งไวน์องุ่นจากไร่องุ่นของตนกับทีมงานด้านเทคนิคทั้งหมดทุ่มเทให้กับเขา

สิ่งที่เป็นความลับของ Almaviva ที่จะบูชาเป็นไวน์?

Almaviva ไวน์ผลไม้ที่เป็นปัจจุบันเสมอซับซ้อนสดสะอาดและบริสุทธิ์มาก คุณภาพของแทนนินของ บริษัท แต่สามารถเข้าถึงได้เสมอน่าจะเป็นหนึ่งในป้ายใหญ่

Almaviva สามารถพัฒนาขึ้นเป็นไวน์ฝรั่งเศสที่ดี?

เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการวิวัฒนาการของไวน์เก่า Almaviva 17 ปีต่อมาวินเทจแรกที่ผลิตในปี 1996 ยังมีชีวิตอยู่และการแสดงออก

คุณคิดอย่างไรกับไวน์บราซิล?

ฉันรักไวน์ประกายบราซิล แน่นอนมันเป็นประเภทของไวน์ที่มีการพัฒนามากขึ้นและผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่ดีขึ้นคุณภาพในบราซิล ผมมีข้อสงสัยให้ขนาดของบราซิลและความหลากหลายของสภาพอากาศและดินที่ควรจะสามารถที่จะบรรลุผลลัพธ์ที่ดีกว่าในอนาคตในประเภทอื่น ๆ ของไวน์