أصدقاء مع بالفعل يعرفون، مدونة تعيش الحياة منذ الاثنين زيارة مصانع النبيذ التي لم تعرف وتذوق النبيذ عدة في المنطقة سيرا جاوتشا (RS). ولكن الغرض الرئيسي من الزيارة هو للمشاركة في التقييم الوطني للخمور 2013 أنه في كل عام منذ عام 1993، يجمع محبي النبيذ من كل ركن من البرازيل والعالم. غدا، 28، ويتكرر هذا الروتين. سوف يكون 850 شخصا من 14 دولة وثماني دول. ويتضمن الاحتفال الذي، إلى جانب تسليط الضوء على الصفة التمثيلية للحصاد 2013 يصادف أيضا لم شمل الأصدقاء والقادة والمتخصصين في هذا القطاع ويجلب أشخاص لديهم النبيذ كمضيف. في 21 طبعات، هناك أكثر من 13،000 شخص. الخمور التقييم الوطني 21 - حصاد 2013 يتم الترويج لها من قبل الجمعية البرازيلية لعلم التخمير (آبي).

من 309 عينات دخل بنسبة 63 مصانع النبيذ في هذه المسألة، وسيتم تقاسم 16 عينة مختارة من ممثل حصاد 2013 مع الجمهور. في نهاية الحدث، بعد تذوق، وسيتم الإعلان عن قائمة 30٪، وبعد اسم 16 الخمور. والنتيجة هي ثمرة تذوق الاختيار التي تتكامل 120 صانعي النبيذ خلال شهر أغسطس. سيتم تنفيذ الخدمة النبيذ 115 طالبا من الكروم وعلم التخمير دورات IFRS والسياحة Fisul النبيذ بتنسيق من جمعية رجال الأعمال المصريين. سيكون 1440 الزجاجات، 90 من كل عرض.

يتم تشكيل لجنة المعلقين قبل EBA، والذي يهتم في كل عام لدعوة من المعلقين الذين ترتبط بالثقافة وتعزيز النبيذ، والتي تشمل أسماء جديدة حول هذا الحدث.

بينتو غونسالفيس - البرازيلي كابيتال النبيذ - والمنطقة يتم ملؤها من قبل عشاق النبيذ من أنحاء مختلفة من البلاد والعالم الذي أغتنم هذه الفرصة لزيارة مصانع النبيذ وتلبية الجذب enoturísticas في سيرا جاوتشا. دائما هذا الوقت من العام، وتقييم اين الوطني هو المسؤول عن تحريك المنطقة، والمساهمة في زيادة في الإشغال الفندقي.

طقوس تذوق

يتم تقديم واحدة من 16 عينة. مرة واحدة ذاقت، ويعطي كل مشارك مذكرته ويشير تعليقاتك في ورقة تذوق. بعد فترة وجيزة، وأدلى بالتصريح في النبيذ لأحد المعلقين 16، الذي يعرض نتائج تقييمها من النبيذ. ويمكن الإشارة إلى الملاحظات على الجوانب البصرية، الشمية والذوقية التي قدمها ذواق الضيف من قبل خدمة العامة كمرجع لتفسيرات المستقبل. وهذا يسمح تحسين طعم النبيذ، وتسليط الضوء على طبيعة التعليمية للتقييم. ثم يمر إلى عينة أخرى من خلال تكرار نفس الإجراء حتى النهاية.

المعلقون

  • ديرسو سكوتا - صانع النبيذ للعام 2012 - البرازيل
  • روبرتو Rabachino - رئيس FISAR الدولية - إيطاليا
  • هرنان آمينابار - نائب رئيس UIOE - تشيلي
  • تشارلي Tecchio Colonetti - الفائز رئيس الطهاة في سوبر شيف 2011- البرازيل
  • ماريا هانت - صحفي فوربس دليل السفر، مجلة المونتاج، مجلة سانت ريجيس ومجلة النبيذ والمشروبات الروحية - كندا
  • مانويل لوز - الساقي البرازيل Wine.com-
  • كريستيان بورجوس - ناشر مجلات قبو، النكهات الإلهية، التنس ومجلة ايرو - البرازيل
  • ريتشارد باريت - صانع النبيذ والرئيس العالمي للخمور Scholle - أستراليا
  • ايكهارت الملحق - الصحفي ورئيس تحرير ENO WorldWine effilée - ألمانيا
  • أنطونيو CESA طويل - رئيس AGAS - البرازيل
  • أديلسون كارفالهال جديد - صاحبة كازا فلورا - البرازيل
  • خايرو مونسون دي سوزا فيلهو - طبيب - البرازيل
  • البلاط مول Alceu - رئيس Ibravin
  • سوزانا Barelli - محرر صحفي من النبيذ مجلة القائمة ومجلة الكاتب النبيذ ISTO ه - البرازيل
  • ادغار Reymann - الصحفي مساهم في مجلة بلاي بوي