Marsala? Confesso que não tenho muita intimidade com esse vinho feito na Sicilia (Itália) desde o século XVII. Mas fiquei impressionado com o Marco de Bartoli Marsala Superiore 1987 que provei recentemente. A produção do vinho Marsala é semelhante à de Xerez (em castelhano jerez ou inglês sherry), em que o vinho completamente fermentado é fortificado e então adoçado. Os vinhos são identificados de acordo com o tempo de envelhecimento – desde o fine (envelhecido por um ano), passando pelo superiore, superiore riserva, até o vergine e o vergine stravecchio (envelhecido por mais de dez anos).

Elaborado com 100% da uva Grillo e amaciado por décadas em grandes tóneis de carvalho de vários tamanhos, mostrou na taça um visual belo visual amarelo-âmbar, alaranjado. Aroma bastante complexo, com notas de figo seco, nozes, frutas secas e mel. Paladar, rico, untuoso, com 19% de álcool. Final longo e encantador. Avaliação pessoal: 95/100 | R$ 468,00 | Importador: Decanter