A diferença entre o vinho fino e o vinho de mesa está na uva. As uvas que fazem um vinho de qualidade vem de uma parreira de origem europeia chamada “Vitis Vinífera“, que geram as conhecidas Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay entre outras. Só elas tem propriedade para produzir uvas concentradas com características para se fazer vinhos de qualidade. As uvas mais comuns, da espécie Vitis labrusca, cultivadas no brasil, exemplo, Isabel (vinho tinto) e Niágara (vinho branco) fazem vinhos mais simples, os chamados vinhos de mesa.

A importância da qualidade de um vinho está na qualidade da uva, se é plantada no lugar certo, clima, poda e recursos apropriados, resultando em um grande vinho fino. No Brasil tem muito essa diferença entre vinho fino e vinho de mesa, agora, fora do país o que diferencia um vinho de qualidade são as suas denominações. O vinho de mesa é mais barato que o vinho fino.

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