Am 28. September hatte ich die Gelegenheit, viele brasilianische Etiketten in CIC (Zentrum für Industrie, Handel und Dienstleistungen Bento Gonçalves) Veranstaltung mit dem Titel gerecht "nach Brasilien Wine Zurück in 60 Minuten." Es trotz der kurzen Zeit war ich in der Lage, mit viel Liebe zum Linie und Sekt Chardonnay vom Weingut Quinta Don Bonifacio beweisen.

Quinta Don Bonifacio ist ein Familienbetrieb, der von den Brüdern Gonzalo und Marina Libardi (Bild oben) betrieben. Es befindet sich auf 800 Metern Höhe in Caxias do Sul, Rio Grande do Sul Projekt wurde im Jahr 2000 mit dem Bau der Vineyard Vineyard Santa Lucia und San Francisco geboren.

Die Produktion begann im Jahr 2007, und heute dreht Thrush 150.000 Flaschen jährlich, ist auf die Herstellung von Schaumweinen, die mit 80% dieser Summe dominiert konzentriert, zeigt, was das Beste in unserem Terroir.

Unter dem Strich ist der 4-Etiketten, Muscat, Brut, Rosé, Brut Rosé komponiert. Verkostet zwei Etiketten, lassen Sie sie:

Quinta Don Boniface Brut - 12% - ST (87)
- Vorbereitet durch Charmat Verfahren, ist ein Schnitt von Merlot und Chardonnay. Stellt eine visuelle strohgelb, klar und hell, intensiv Perlage, kleine und anhaltend Blasen. Der Duft hat Noten von Früchten wie Melone und Apfel, mit einem Hintergrund von Hefe. Am Gaumen mit samtigen Haptik, gute Frucht, ausgewogene und anhaltender Abgang. Ein funkelnder Schönheit. R $ 39,00.

Quinta Don Boniface Brut Rosé - 12% - ST (87)
- Eine ungewöhnliche geschnitten Chardonnay, Merlot und Sangiovese. Visuelle Pflege Kirsche, hell und klar, mit feiner Perlage und pesistente. In der Nase hebt Noten von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist er frisch mit fruchtigen Noten.

Die Linie besteht aus 6 Habitat Etiketten, Cabernet, Merlot, Likör, Champanoise, Brut Rosé und Chardonnay. Verkostet zwei Etiketten und Champenoise Chardonnay (leise).

Quinta Don Boniface Brut Champenoise 2009-12% - ST (90)
- Erstellt von der Champenoise Verfahren, das gleiche von den glitzernden Champagne verwendet, mit 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir. Blieb für 18 Monate im Kontakt mit der Hefe. Es war der Höhepunkt ExpoVinis im Jahr 2012, klassifiziert als TOP TEN. Stellt eine visuelle strohgelb, klar und hell, intensiv Perlage, sehr feine und anhaltende Blasen. Komplexe und feines Aroma ähnelt Mandeln, Honig, Hefe und Backen. Schönes Gefühl im Mund, frisch, ausgewogen mit Noten zur Bestätigung die Nase. Ein Schaumwein, der mit seiner Qualität überzeugt. £ 65,00.

Quinta Don Bonifacio Chardonnay - 13,5% - ST (88)
- Hergestellt aus 100% Chardonnay Trauben und Gärung im Edelstahltank. Stellt eine visuelle hellgelb, klar und hell sein. In der Nase Noten von tropischen Früchten und leicht berührt buttrig und Mandel. Am Gaumen ist mittlerer Körper mit guter Balance von Alkohol und Säure, gute Konzentration der Frucht, mit guter Persistenz. Angenehme Überraschung. £ 55,00.

In Espirito Santo
Linie der Quinta Don Bonifacio Haus in Port Vila Velha gefunden werden, um Gil zu sprechen. Champagnat Avenue, 107, Praia da Costa Vila Velha - ES, 29100-010 - Telefon: 27 3329-3518

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