Ontem tivemos mais um jantar da confraria a comando do Dr Flavio Maraninchi que nos proporcionou um belo jantar. De entrada tivemos um budião cozido no limão nota 1000, o prato principal foi um filet ao poivre com penne ao molho de conhaque flambado com creme de leite. Para tentar harmonizar foi colocado de entrada a espumante Toso (postarei uma excluisiva dela) espumante que surpreendeu a todos pela sua grande qualidade e baixo preço, 25,00, na Enotria. Os tintos foram Chilenos do vale do Rapel, Anakena Pinot Noir 2007 st(88), Anakena Carmenere 2007 st(89) e o Anakena shiraz 2007 st(88) todos bons vinhos, sendo que o carmenére se destacou pela sua potencia para harmonizar com o filé ao poivre.  E viva a vida !