Meus amigos, os chefs Emilio Farfan Recchia e Ivan Di Cesar (ex-Argento Parrilla), conhecidos por exercitar como ninguém a gastronomia argentina, decidiram virar empresários. Abriram o La Dolina, um pequeno restaurante de ambiente simples e cardápio enxuto, onde terão a liberdade de praticar uma cozinha mais autoral. As clássicas empanadas com molho criollo ganharam destaque no cardápio com onze tipos. A novidade fica por conta dos Hermanos e Lomitos sandubas com toque caseiro, feitos com carnes na brasa. A casa também serve linguiça e carnes na Parrilla. Para o apaixonado pelo vinho, o serviço é de boa qualidade. Taças apropriadas e uma ampla variedade de vinhos onde o cliente escolhe na loja ao lado, Zanata Wine Store, e paga preço de prateleira. Se decidir levar seu vinho de casa, a rolha custa 15,00 reais. E para que prefere uma cerveja, tem a Quilmes de 1 litro por 18,00 reais a garrafa.

Olha a danada da empanada pronta, que beleza. Custa 4,50 reais e vem quentinha, acompanhada de molho criollo e com bastante recheio. São servidas em telhas…um verdadeiro charme!

Assim como as empanadas, achei a comida gostosa. A fraldinha é super indicada, bastante macia e saborosa.

O lugar é simples: tem um balcão e uma mesa no salão, mas acho essas mesinhas na calçada são altamente indicadas.

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Endereço: Av. Carlos Gomes de Sá, nº 730, loja 8, em frente a pizzaria do Bixiga – Mata da Praia. Vitória/ES

Entrega: O serviço de entrega está previsto para inicio de dezembro.

Horário de funcionamento: de terça a domingo de 18 as 0 h.

Telefone: (27) 3207.7944 e 9274.6410

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