20121029-135520.jpg

وأوروغواي كاترينا فرناندا فينيا Migliardo هو صانع النبيذ جديدة من بوتيك الخمور كامبوس دي سيما. وسوف حملة جاوتشا الشركة افتتاح النبيذ الخاص به، بقيمة 1 مليون دولار أمريكي في بداية عام 2013، ومدينة Itaqui (RS) على الحدود مع الأرجنتين. تنفيذ هذا صنع الخمر بنية حديثة، فضلا عن تطوير منتجات جديدة، لديها الآن بمساعدة كاترينا فينيا، واحدة من المهنيين المرموقة في صناعة النبيذ في أمريكا الجنوبية "كاترينا لديه مهنة تحسد عليه في أوروغواي، وهي بلد مع التربة والمناخ مشابهة جدا لتلك التي في منطقتنا. وهذه الخبرة لدينا تعزيز عملية الإنتاج بأكملها "، يقول صاحب كامبوس دي سيما، برانداو Hortência Ravache أيوب.

"إن مسار صانع النبيذ كاترينا فينيا أمر مثير للإعجاب. وقال المدير التجاري كامبوس دي سيما، بيدرو كانديلاريا إلى جانب كونه المتخصصة بعمق في نشاطهم، فإنه يمكن أن تضيف هيبة والنجاح في مختلف المجالات، مثل تطوير استراتيجيات التسويق ". "وبالإضافة إلى ذلك لاستئناف لها الإعجاب هو سحر الخاصة بك مع عملية صنع الخمر، والعاطفة التي تلهم لهم لمواجهة التحديات الجديدة كجزء من استثمار كبير في حملتنا كما غاوتشو،" سجلات هورتنس.

بدأت كاترينا فينيا مسيرته في عام 1993، وتشغيل المختبر يستريحوا Y الكروم سانتا روزا، الذي يضم أكثر من 115 سنة من التاريخ في صنع النبيذ الفاخر في أوروغواي، وأصبح في وقت لاحق صانع النبيذ المسؤول عن صناعة النبيذ من جميع إنتاج الشركة. بعد، شغلت منصب صانع النبيذ في بوديجا Filgueira، حيث تعاونت أيضا مع مجالات التسويق والمبيعات. وكان لا يزال مسألة أستاذ علم انتاج الخمور في المعهد التقني للالطبخ Hotelero ديل أوروغواي، في مدرسة Hotelería دل بلاتا وكلية الكيمياء من جامعة دي لا ريبوبليكا. كما يسلط الضوء على المناهج الدراسية واسعة كاترينا دعمها الاستشارية ومراقبة الجودة في مختلف الأعمال التجارية والتمثيل له كقاض في العديد من المسابقات الدولية وعمله كعضو مجلس إدارة جمعية صناع الخمور من 1995-2002.

الكوبية أيوب يسلط الضوء أيضا على زاوية الميدان هو النبيذ المؤنث أساسا. لأنه يتم تشكيلها وتدار من قبل ثلاث الملكية (هورتنس وابنتيها، فانيسا ومانويلا) وأكثر من 50٪ من القوى العاملة العمل هم من النساء. الآن، وهي واحدة موهبة أكثر الإناث لينضم إلى الموظفين. "شارك مشاريع جديدة مع امرأة مؤهلة وتعمل تماما مع أهدافنا يجعلنا فخورين جدا"، ويقول هورتنس. صاحب بوتيك الخمور ويضيف: "يتم التعامل مع السعي الحثيث من الجودة، والجمال والتوازن بين احتياجات السوق والمحافظة على الطبيعة مع التفاني الخصائص الأمومي للمرأة في شركتنا، وفضيلة والذي يدمج أيضا شخصية العضو الجديد في فريق العمل لدينا ".

الخمرة الجديدة

وسيتم الانتهاء من تشييد المبنى الذي سيتم تثبيت الهيكل كله للتسميات النبيذ من كامبوس دي سيما في ديسمبر من هذا العام. المشروع - بقيمة 1 مليون جنيه إسترليني، التي أثيرت في جزء من بنك التنمية الإقليمي النهاية الجنوبية (BRDE) - تسمح قفزة في الإنتاج: 80،000 لتر من النبيذ سنويا، والتي سيتم إنتاجها في المرافق الحديثة . "، وسيكون معلما جديدا في تاريخنا"، وقال هورتنس، وتذكر أن كرومهم زرعت 2002-2004، مع الحصاد الأول في عام 2006، وترتفع إلى دفعة من 5000 زجاجات من كامبوس دي سيما Tannat، والتي تصل الى السوق في عام 2009. ومن بين 11 نوعا من العنب المزروعة من قبل كامبوس دي سيما ما زالت روبي كابرنيه، شاردونيه، فيوجنير، بينوت نوير، ميرلوت، كابيرنيت الفرنك، كابرنيه وشيراز ومالبيك وتيمبرانيلو، كل التسميات الموجودة في الشركة.