Какво ще кажете за дегустация на вино, отлежало с метеорит? Мисля си за привличане на посетители към вашия Astronomical Center, Ian Hutcheon, винар и астроном се присъедини най-големите му страсти: астрономия и виното, което води вино с получаване на метеорит. Идеята трябваше помощта на Tremonte и един американски приятел, колекционер на метеорити.

Разположен по склоновете на планината Rekewa, южния бряг на долината Cachapoal, Чили, винарната Tremonte натрупала много внимание в медиите с тази история. В обобщение, с парче метеорит 4500000000 години стар е поставен в неговия процес на зреене, където остава в продължение на 12 месеца в дъбови бъчви. Използваната метеорит е 3 инча, и падна в пустинята на Чили преди около 6,000 години.

Освен метеорит, другата подготвя Tremonte голямо качество. Всички се бутилират под зоркото око на Ian Hutcheon, който усъвършенства уменията си в няколко чилийски изби, включително Casa Silva, преди да преминат към Tremonte като партньор.

Ian Hutcheon започна наскоро друг от своите вина поръсени с добра доза на маркетинга: името му е "жертва", която се бутилира и след това погребан в планината на възрастта. Ще говорим за това утре в блога.

Имах възможността да се срещнат в чаша тази седмица, в компанията на приятели, различни етикети вино Tremonte се внася изключително от Carone верига супермаркети.

Започнахме през нощта с три дегустация на вино Reserve Tremonte. All цена от R $ 32,80
реална и вече са на разположение в Carone.

Tremonte Reserve Merlot 2010: Доста плодов, с гуава очевидно по носа. Вкус сухо, средно тяло, с добри плодове и средни постоянство. ST (84)

Tremonte Malbec 2010: пълно тяло, с по-малко плодове и по-строг и сух от аржентински Малбек, вино ми напомни за Chaors (френски регион, който поставя началото на Malbec). Вярвам, че това е вино, които могат да стоят на стража. ST (87)

Tremonte Каберне Совиньон 2010 г.: по-приятно и комплекс (панел резерви), показа нотки на камфор, евкалипт и пипер. Вкус глоба, балансиран плодове и отправи удар толкова хубаво, средни постоянство. ST (88)

Ian Hutcheon, винар и астроном.

Метеорит Каберне Совиньон 2010 г. - R $ 41,90: типичен чилийски вина, добър плод, ванилия, щрихи затворени тревисто, ментов дискретна черта и гуава. Средно тяло с балансирана киселинност и алкохол. Добър послевкус спиращ. ST (88)

Сега двете най-добрите вина от избата е:

Monte Rekewa Gran Reserva 2010 г. - R $ 41,90: намаляване с 50% Каберне Совиньон, 25% Карменер и 25% Каберне Совиньон, отлежало в продължение на 8 месеца в дъбови barrilde. В купа показа аромати на добра интензивност, зрели червени плодове, препечен бележки и животни. Вкус с добра киселинност, алкохол, въпреки 14,9% не се чувстват интегрирани, средно тяло, танини фирма, с добро качество, плодов и средни постоянство. ST (89)

Oro Los Coipos 2010 г. - R $ 62.80: намаляване с 55% Малбек и 45% Каберне Совиньон, отлежало 12 месеца в дъбови бъчви. Визуални Ruby интензивни, зрели аромати на захаросани плодове, подправки, цветя и леко ванилия. Fat небцето, добра киселинност, топли, меки танини, плодов, средно постоянство. ST (90)

Друга новост е, че Carone Wine Store на Vila Velha е сега също Bistro. Ами струва присъства и да се насладите на кулинарни изкушения, изготвен от Chef Arlette Нунес. Виж Spaguetti агнето рагу опитахме в дегустация, капе!

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook