Château Bellevue
Mise en Bouteille au Château
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Bordeaux Supérieur Rouge
45 hectares sobre a comuna de Sauveterre de Guyenne.Exposição do vinhedo ao sul, a 95 metros de altitude.
Bordeaux
France
30 anos
60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc
5% Malbec
Produtor, Viticultor
Cor rubi , rico e harmonioso. Com aromas de frutas vermelhas maduras, de flores secas, notas de especiarias e de menta, corpo carnudo com taninos expresivos, mais redondos. Um final de boca bem frutado termina a degustação. Tres anos de guarda permitera esse vinho um grande evolução.
O vinhedo é conduzido para obter uma maturidade ótima das frutas: O effeuillage e (ocasionalmente) das vindimas verdes durante o verão a fim de obter uma concentração máxima e de fracos rendimentos. Vindimas mecânicas durante a plena maturidade de cada videira. Vinificação tradicional em chai equipado das últimas novidades tecnológicas com o controle das temperaturas. Fermentação malolatica em tanques de carvalho, e envelhecimento do mesmos tanques durante 12 meses.
SCEA Famille d’Amécourt Saint-romain-de-vignague
33540 Sauveterre de GuyenneBordeauxFrance
7 000 caixas
2006
Risoto de carne, Pot au feu ( carne de panela)

st(89)
79,00
degustado em 15/07/2009