Não tenho dúvida, os vinhos espumantes são a bebida perfeita para alegrar o espirito. Desafio qualquer um a tomar uma taça de espumante sem abrir um sorriso.

Na noite de ontem tive uma boa experiência conhecendo na taça mais uma opção de espumante, o chileno Undurraga Brut. Elaborado pelo método “Charmat” (O vinho é submetido à segunda fermentação em tanques de aço inoxidável “em vez da própria garrafa” e é engarrafado sob pressão) com uvas 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir do Valle Del Maipo.

Avaliação Pessoal: ST (88) – Chile – Maipo – Importadora Abflug – R$ 50,00 – Ainda não está disponível no mercado capixaba.

  • Visual amarelo de média intensidade, com bolhas médias, numerosas e persistente. Nariz com notas de flores brancas combinando com as frutas brancas e toques cítricos. O paladar é rico, macio, com bastante frescor. O sabor frutado domina. Nota-se um discreto amargor, sem prejudicar o conjunto agradável. Persistência média. 

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