يعتبر العنب الثاني الأكثر زرعت على نطاق واسع في إيطاليا في بيدمونت، وتحديدا في مجالات العنب أستي باربيرا ألبا والتي تبرز.

هناك نوعان من Babera المتاحة. أول والتقليدية، والذين تتراوح أعمارهم في براميل (براميل البلوط الكبيرة، والتي تتعارض مع القليل، وإعطاء تقريبا أي نكهة الخشب إلى النبيذ). والثاني هو أكثر تأثرا البلوط تتراوح أعمارهم في براميل (براميل البلوط الفرنسية 225 لترا)، وعادة ما تكون أكثر تكلفة.

ورغم أن كلا أساليب جيدة، مع استثناءات بالطبع، تفضل النمط التقليدي. أنا تعبت من الحصول على الخمور التي تباع اليوم، على الرغم من التسليم بأن بعض الذين تتراوح أعمارهم بين باربيرا في برميل، والقلق، ويمر 24 شهرا في البلوط برميل، لطيفا في الكأس. من ناحية أخرى باربيرا، ومجموعة متنوعة من العنب مع ميزة غير عادية، لبالكاد يحتوي على التانين، ويفضل وتستكمل مع العفص التي يمنحها مرحلة في براميل صغيرة.

تنسيق أشار وأطباق المعكرونة والبيتزا وغيرها من الأطعمة مع صلصة الطماطم كمكون.

- إيطاليا - بيدمونت - باربيرا D'أستي - 24 شهرا في براميل البلوط الفرنسية - 14.5٪ - ST (86) داي VIGNE باربيرا D'أستي Mastri جاليليو DOC: 2007 تقييم الشخصية اينلاندز نادي النبيذ

  • روبي اللون مع كثافة جيدة وهالة المائية. رائحة مكثفة من الفاكهة الحمراء (توت العليق)، والمعادن، والفانيليا واللمسات الأزهار. متوسط ​​الجسم، الحموضة المتوسطة وtanicidade تسليط الضوء عليها. استمرار العطرية جيدة نسبيا، مع بعض بقايا الخشب، وليس دحض المجموعة الاخيرة.

اتبع مدونة الحياة المعيشة على تويتر

يتمتع الصفحة مدونة المعيشة الحياة في الفيسبوك