José Alberto Zuccardi, um dos cinco homens mais influentes no mundo do vinho argentino, está hoje em Vitória (Espirito Santo), para promover seus vinhos. Durante o almoço, tive a oportunidade de provar alguns deles, no qual o Malamado Viogner, o primeiro vinho fortificado branco da Argentina, se destacou pelo ineditismo. No vídeo acima, Alberto fala sobre o seu novo vinho.

É elaborado na região de Santa Rosa, Mendoza, com uvas brancas da variedade (Viognier), colhidas manualmente, que passam por uma maceração a frio, seguida de prensagem e fermentação. A fermentação é interrompida quando chega a 100g por litro de açúcar residual e a água ardente de vinho é adicionada. O vinho pronto amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Avaliação Pessoal: Malamado Viogier 2009 – Argentina – Santa Rosa/Mendoza – 19,7% – Importadora RavinST (87)
R$ 79,00

  • Como se pode ver na foto acima, apresenta um visual amarelo ouro, aromas que lembram damasco, mel e nozes. O paladar é leve, fresco, baixa untuosidade, acidez moderada, confirmando as notas de damasco e mel, finalizando uma persistência média. Harmonização indicada seria uma torta de nozes.

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