Im Herzen des Périgord, vor Bergerac, die Weinberge von Château Ramon erstrecken sich über die Seiten des Flusses Dordogne-Tal, zwischen 50 und 180 Metern angeordnet. Die Beschaffenheit des Bodens ist Lehm-Kalk mit einer Fläche von Kalkstein in einigen Abschnitten, so dass die Wein intensiven Aromen und eine leistungsfähige Struktur. Sie kultivierten Trauben in Sauternes Triumph in den schönen Weinbergen der Region, wobei auch durch Botrytis cinerea befallen.

Monbazillac ist eine der besten Süßweine der Welt. Im Laufe der Jahre beste Weine Montbazillac kommen, um die berühmten Sauternes Rivalen.

Sicherlich ist es das Tor zum Paradies der Französisch Süßweine, um seine Kenntnisse in der Schüssel, ohne viel zu starten.

Region: South West - Monbazillac, 13 Hektar Weinberge - Rechtliche Einordnung: Monbazillac - Zusammensetzung der Rebsorte: 80% Sémillon, 10% Muscadelle und 10% Sauvignon Blanc - Alkoholgehalt: 12,5 ° GL - Jahresproduktion: 50.000 Flaschen

Klimaeigenschaften: Das Klima ist ozeanisch Typ mit dem südlichen Tendenzen. Die Lage entlang der großen Fluss Dordogne, und seinem Neben Gardonette schafft eine Meso-Klima, das den Beginn der Morgennebel begünstigt im Herbst, mit Abführung der Wärme von der Sonne am Nachmittag. Diese Bedingungen ermöglichen die Entwicklung von Botrytis cinerea in seiner edelsten Form "Edle pourriture". Höhe der Weinberge 50-180 Meter über dem Meeresspiegel.

Bodeneigenschaften: Das Land ist Lehm-Kalk, mit einer Dominanz von Kalkstein in einigen Parzellen.

ZUBEREITUNG: Dichte Vineyard 3300 Pflanzen pro Hektar. Durchschnittsalter der Reben 25 Jahre. Ausbeute 27 hl pro Hektar. Handlese in mehreren Durchgängen oder "versucht". Pneumatische Pressen, Dekantieren der Brutto Trub (débourbage) für 24 Stunden kalt. Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Weinlagerung in inerten Tanks Epoxyzement, leichte Filtration und Abfüllung.

Reifung, in inerten Tanks Epoxyzement.

Importeur: Decanter - Preis: 92.00

Persönliche Note: ST (90+)

Visuelle golden, hellgelb, mit zahlreichen Tränen und langsam. Intensiver Duft mit floralen Noten, Zitrusfrüchte und tropische Früchte, Marmelade, Nagellack. Mundgefühl ist überraschend cremige Textur, Süße durch eine große Säure ausgeglichen. Soft mit sehr guten Abschluss Beharrlichkeit. Sleek Körper Gut zu wissen!

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