No coração do Périgord, em frente à Bergerac, os vinhedos do Château Ramon se estendem sobre os flancos do vale do rio Dordogne, dispostos entre 50 e 180 metros de altitude. A natureza do solo é argilo-calcária com um domínio de calcário em algumas parcelas, conferindo aos vinhos aromas intensos e uma estrutura potente. As mesmas uvas cultivadas em Sauternes triunfam nos belos vinhedos da região, sendo também atacadas pela Botrytis cinerea.

Monbazillac está entre os melhores vinhos doces do mundo. Nos melhores anos os vinhos de Montbazillac chegam a rivalizar com os famosos Sauternes.

Com certeza é a porta de entrada do paraíso dos vinhos doces franceses, para iniciar seu conhecimento na taça sem gastar muito.

REGIÃO: Sudoeste – Monbazillac, 13 hectares de vinhedos – CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Monbazillac A.O.C – COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 80% Sémillon, 10% Muscadelle e 10% Sauvignon Blanc – GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL – PRODUÇÃO ANUAL: 50.000 garrafas

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: O clima da região é do tipo oceânico, com tendências meridionais. A localização junto ao importante rio Dordogne, além de seu afluente Gardonette, cria um meso-clima que favorece o aparecimento de névoas matinais no outono, dissipando com o aquecimento do sol na parte da tarde. Essas condições permitem o desenvolvimento da Botrytis cinerea em sua forma nobre, “pourriture noble”. Altitude dos vinhedos de 50 a 180 metros acima do nível do mar.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Os terrenos são argilo-calcários, com predominância de calcário em algumas parcelas.

ELABORAÇÃO: Densidade do vinhedo de 3.300 plantas por hectare. Idade média das videiras de 25 anos. Rendimento de 27 hectolitros por hectare. Colheita manual em diversas passagens ou “tries”. Prensagem pneumática, decantação das borras grossas (débourbage) por 24 horas a frio. Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. Armazenagem do vinho em tanques inertes de cimento epóxi, leve filtração e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: Em tanques inertes de cimento epóxi.

Importador: Decanter – Preço: 92,00

Avaliação Pessoal: ST (90+)

Visual amarelo dourado, brilhante, com lágrimas numerosas e lentas. Nariz intenso, com notas florais, frutas cítricas e tropicais, marmelada, esmalte de unha. Paladar surpreende pela untuosidade, dulçor equilibrado por uma ótima acidez. Corpo elegante, macio com muito boa persistência final. Vale muito a pena conhecer!