Foi realizado em Vitoria no dia 28/10 quarta-feira no  restaurante bellia jantar harmonizado, organizado pela Enotria vinhos e Enoteca Fasano. O evento  estava de alto nivel para começar pelos presentes e tambem pelo grande atendimento nos oferecido, muito sincronizado o serviço de chegada dos pratos e dos vinhos deram um show  de competencia e organização. Ana Paula Oliveira sommelier do fasano abrilhantou a noite com sua alegria e grande conhecimento sobre o tema o vinho é claro. Na chegada fomos servidos do Prosecco Valdizze extra dry st (90),  Produtor: Mionetto, Pais: França, Região: Veneto, Uva:  Prosseco, Alc: 11%,  espumante muito agradavel com frescor bastante interessante, harmonizado com uma salada verde com mussarela de bufala, em seguida foi a vez do Rimauresq classic cru classe 2007 st (91), vinho rose de grande personalidade, feito de um corte de uvas, cinsault 45%, tiboren 25%, syrah 5% e grenache 25%, se mostrou bastante aromatico com agravel sabor na boca, o melhor rose que ja degustei. Foi harmonizado com  lulas a provençal, o outro vinho foi o Borgogne Hautes Côtes de Nuits Bbeauversant 2005 st (92), Produtor : Pierre-Andre, Pais: França, Uva: Pinot Noir, alc: 12,5%,  elegancia  é a palavra certa para este bourgogne, com uma harminização diferenciada, filé de linguado com legumes grelhados nota 10 para o prato e na harmonizaçao na minha opinião não ajudou nem piorou o vinho, ai fomos para o vinho da noite, na opinião da maioria o Chianti Classico Laura 2005 st (92),Produtor: Querceto di Castellina, Safra; 2005,  Pais: Italia, Uva: 80% sangiovesi, 10% ciliegiolo e 10% merlot, Alc: 13%,  acredito que pelo seu apelo de aromas tostados de baunilha e corpo cremoso de grande capacidade de harmonizar com comida foi o melhor, o prato para acompanhar  foi o file mignon com risoto de sotobosco. E para fechar a noite uma a gradavel surpresa Sassodoro Vin Santo di Chianti Classico 2002 st (90), Produtor: Il Colombaio di Cencio, Pais: Italia,Região: Toscana, Uva: trebbiano, malvasia e canaiolo,   potencia e sabor, para consiguir harmonizar uma uma torta de nozes dos deuzes. Gostaria de deixar os meus parabéns a toda a equipe envolvida no evento! Para quem não aprecia o vinho e a gastronomia não da valor a isso, MAIS É A NOSSA PAIXÃO Parabéns!!!!!