A importadora Vinos & Vinos trouxe mais uma vez a Vitória, Julio Bouchon e Patrick Valet, que desde terça feira realizam algumas degustações dos vinhos da vinícola J. Bouchon. A expectativa desta vez girou em torno da vertical de Mingre, o vinho Top da vinícola, com as safras 2006, 2007 e 2008. A primeira rodada foi terça, na área de degustação do Supermercado Carone e para tirar a prova não resisti e aceitei o convite do meu amigo Jorge Lessa para mais uma rodada no rest. Ville du Vin.

Os Bouchons foram os primeiros franceses a produzir vinhos  no Chile, com o único foco na produção de vinhos de altíssima qualidade. Hoje, na quarta geração, esta história de sucesso é  conduzida por Julio Bouchon, contando com a consultoria do prestigiado enólogo Patrick Valette. Os vinhedos da Viña J. Bouchon estão localizados a 250 km ao Sul de Santiago, com 370 hectares e grande parte das vinhas possui mais de 60 anos. A seleção dos melhores cachos e a colheita manual é a razão dos excelentes vinhos produzidos pela família Bouchon.

Jorge Lessa (Vinos & Vinos-ES), Julio Bouchon, Vanderlei Martins (Carone), Patrick Valet e Idelbrando (Vinos & Vinos)

J. Bouchon Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2009 – Vale Del Maule – 100% Cabernet Sauvignon – R$ 39,00 – ST (84)

  • Visual rubi brilhante, frutas vermelhas, cerejas, morango…boca mostra médio corpo, boa acidez, taninos médio e bom final.

J.Bouchon Reserva Especial Carménère 2008 – Vale del Maule – 100% Carmenére – 14% alc – 8 meses de barrica – r$ 49,00 – ST (88)

  • Visual rubi intenso, aromas de baunilha, coco, agrada a ausência do pimentão, boca agradável, macio, álcool se faz sentir, frutas vermelhas , acidez adequada final media.

Las Mercedes Reserva Especial 2007 – CS, Syrah e Malbec – 14% – 12 meses de carvalho – ST (87+)

  • Visual vermelho rubi, aromas apresentando goiaba, leve tosta e especiarias. Paladar mostrou corpo médio, taninos redondos, acidez viva, com final médio.

Viña J. Bouchon Mingre Premium 2007 – álcool: 14% – Cabernet Sauvignon e Carménère em partes iguais (30%), Malbec e Merlot (15%) e Syrah (10%) - Vale do Maule – ST (87)

  • Visual granada escuro, aromas azeitonas e frutos secos. A boca mostra médio corpo, taninos macios, acidez adequada, confirma a boca, final de média intensidade.

Viña J. Bouchon Mingre Premium 2007 – álcool: 14% – Cabernet Sauvignon e Carménère em partes iguais (30%), Malbec e Merlot (15%) e Syrah (10%) - Vale do Maule – ST (88)

  • Visual rubi, aromas de frutas vermelhas e negras, baunilha e leve tosta. O paladar mostra corpo médio, taninos macios, acidez adequada, fruta de boa qualidade, com final agradável.

Viña J. Bouchon Mingre Premium 2007 – álcool: 14% – Cabernet Sauvignon e Carménère em partes iguais (30%), Malbec e Merlot (15%) e Syrah (10%) - Vale do Maule – ST (91)

  • Rubi intenso, belo bouquet, perfume floral, baunilha, coco, cremoso, retrogosto encantador.

 Siga o Blog Vivendo a Vida no Twitter