For gourmeter vi #moedores (livsstil), men det simple måltid er en indhegnet rituelle detaljer. Det er fordi vi altid har en anden harmonisering for at forsøge at kontrollere dets kompatibilitet.

Den perfekte harmonisering er balancen mellem de to, der kombinerer smag af maden med vin karakteristika. De to skal altid supplere og ikke overlappe. Resultatet skal være behagelig og behageligt, hvilket giver følelsen af, at de ingredienser, "gifte" perfekt.

The Hot Dog er intet mere end en lys tomat rød sauce, men hærdet og pølse. Det blev i dette tilfælde harmoniseres med Montepulciano, frugtagtig italiensk vin, lidt garvesyre med god syre. Det var en perfekt ægteskab, anbefaler jeg !!!


Følg Blog Living Life på Twitter