بوجوليه قد يبدو مثل بطاقة بريدية مثالية من الريف الفرنسي. A خلافة الجبال الجميلة واضحة المعالم، التي يحدها منحدر الحد الأقصى للغابات. يتم تجميع القرى مع الكنائس حادة والأطفال مؤذ في الملعب. المسافة إلى الشرق، وعرض على سهل من ساون، والأفق، والخط الأبيض من جبال الألب وذروتها، مونت بلانك. ولكن بوجوليه، أليس كذلك. في هذه المنطقة، وذلك بسبب ديناميات المدينة، على مقربة من ليون، والناس يعيشون بشكل جيد ويقولون ذلك. لديهم مزاج الشماليين وأسلوب حياة الناس في الجنوب لأن الطقس هنا هو الرابط بين الدقة والذوق. الخمور، بدوره، اختار الجانب بالتأكيد مجال عملهم من الفرح.

المناخ

منطقة بوجوليه، قرب ليون، وينتمي إلى عائلة كرم الجافة القارية، شتاء بارد وصيف حار. الموجهة إلى الشرق والجنوب، والكروم حماية رياح رطبة من الغرب إلى التلال، ولها الصيف المشمسة مع بعض التأثيرات البحر الأبيض المتوسط. بالقرب من فالي نهر الرون، ومناخ معتدل ونادرا ما الباردة. وجاماي يجعل من حسن استخدام هذه الظروف المناخية خففت ويتم حصادها في وقت مبكر، والسماح لتركيز جيد من العنب. التعرض جيدة من الكروم تفضل نضج العنب.

تيروير

نوعين مختلفين جدا من التربة وجدت في بوجوليه. في المنطقة الجنوبية من التربة الطينية الحجر الجيري من تسمية بوجوليه بوجوليه والقرى، وتنتج النبيذ الأحمر فاكهي للشرب الصغار. هذا المجال، فإن معظم المنطقة، ويقدم سلسلة من التلال، مع الكروم والموجهة لتسخير الطاقة الشمسية بشكل أفضل. شمال المنطقة، وعشر قرى لديهم أنواع مختلفة من التربة للغاية، لا سيما الصخر الزيتي والجرانيت. وجاماي هنا يعطي نتائج جيدة جدا مع مجموعة واسعة من العبير والعفص أكثر قوة. يمكن الخمور في العمر لفترة أطول. 10 الساق بوجوليه هي قاطرة المنطقة بأسرها.

تاريخ

ساهم الاحتلال الروماني في teritotio الفرنسية إلى ولادة زراعة الكروم، بما في ذلك بوجوليه. تظهر الاكتشافات الأثرية التي من 59 قبل الميلاد، والنبيذ الأزهار consomação على حافة الطرق الطويلة من خلال المنطقة. بمساعدة من تيروير الموجهة نحو إيجابي، على مقربة من نهر ساون ورون، ونمو المدن، في القرن السابع عشر هو النبيذ بوجوليه يكثف نشاطه.

أقدمية

المنطقة المأهولة بالسكان وقتا طويلا، ما تبقى من الصوان attestent. قرية سلتيك يجعل هذه المنطقة هي أراضي مقسمة بين Ségusiaves وEduens. في ذلك الوقت، والرومان (وخاصة Columela) استحضار Allobrogica. سلالة من وادي الرون، والتي قد يكون الجد من العنب نوير بينو، وأصله من Noiriens الأسرة. أثناء الغزوات البربرية، يتم استيراد Gouais إلى أوروبا الغربية. عبرت مع بينوت نوير، وتوفير وغيرها، وشاردونيه جاماي.

منتصف العمر

في القرن العاشر، دير كلوني واقطاب Beaujeu يتحالف عسكريا. هذا التحالف استقرار البلاد من Beaujeu. في 1140، هي مدينة الصريح تأسست على ضفاف نهر ساون قبل همبرت الثالث، سيكون "فيلفرانش سور ساون." السادة جذب تفضل من البرجوازية المحلية وإنشاء منفذ لتسهيل التجارة، بما في ذلك النبيذ.

الفترة الحديثة

في القرن السابع عشر، الكرم لديه ذروته. انه يوفر السوق ليون نعمة نقل عدة برميل في ساون. سوق باريس هو أكثر صعوبة لتحقيق، والتي تتطلب النقل عبر الجبال من الجبال بوجوليه للوصول إلى اللوار وقناة دي بريار. سوف يكون عاملا للسكك الحديدية في تطوير النبيذ. النبيذ جورج Duboeuf أشيد النقل من النبيذ في متحفه في "HAMEAU دو فين".

الفترة المعاصرة

في 29 نيسان، 1930، بقرار من المحكمة المدنية ديجون، كروم العنب في بوجوليه هو إداريا جزءا من النبيذ عنابي. في ذلك الوقت، لم تكن لديها بوجوليه سمعة كبيرة واتصال مع بورجوندي بدا المنطقية التالية. الفترة من عام 1951، والإفراج عن بوجوليه نوفو يتحول هذا الحدث الذي ينمو أهمية. منذ عام 1985، وهو تاريخ الإصدار هو الخميس الثالث من نوفمبر تشرين الثاني.

التسميات

كرم بوجوليه

كروم العنب في بوجوليه هو إداريا جزء من عنابي كبيرة. مع هذا اللقب الخمور من بوجوليه قد ترغب أسماء معينة مثل "بورغون--اوردينير الكبرى" أو "بورغون".

بوجوليه

في كروم العنب من تاريخ التعيين بوجوليه AOC أوسع. وهي تشمل جميع الكرم.

بوجوليه-القرى

في طريقة العرض الجوي للكروم العنب في بوجوليه. ونحن نرى بوضوح الأحادية من كروم العنب على المنحدرات. الجزء الأوسط والشمالي من مجموعة الكرم مؤهلة للحصول على بوجوليه-AOC القرى بوجوليه-القرى يتم انتاجه في 38 محافظة، وهو ما يمثل 25٪ من بوجوليه: المقدرة 300 000 ح ℓ. يقع أكبر منطقته في وديان الأنهار اثنين: وNizerand وArdières.

وقال موقع تسميات AOC "الساق دو بوجوليه"

أخيرا وجود عشرة التسميات الطائفية أو المحلية. ". ساق بوجوليه" كما هي معروفة وهم: Brouilly، Chénas، Chiroubles، كوت دي Brouilly، Fleurie، JULIENAS، MORGON، مولان واحد في تنفيس، Régnié وسان الغرامية. حتى إذا تم بوجوليه من جاماي والمنتجين ديك إمكانية لبيع الخمور مع اسم بورغون، ما عدا أصغر، وRégnié.

نحو تصنيف المستقبل؟

كروم العنب في بوجوليه تنوي تطبيق تصنيف تيروير لها. بدأ هذا الطلب في عام 2009 وبدأ في "مولان تنفيس كرو". تسعى هذه الدراسة الأولية فا لتحديد وتوصيف وتسمية مجالات محددة.

"VINS دو يدفع دو غول"

وعاء بوجوليه 46 CL مع قاع سميك. يتم استخدامه لخدمة بوجوليه في العداد. النبيذ "فين دي يدفع دو غول" هو النبيذ إنشاؤها بموجب مرسوم من 2 نوفمبر 2006، في منطقة جغرافية من النبيذ بوجوليه. يتعلق الأمر غير المدرجة سلالات من AOC VINS دي جاماي أو تحصد ميكانيكيا أو زرعت في أقل من النبيذ بوجوليه الكثافة. لتجنب الارتباك من النبيذ، وهما "VINS دو يدفع دو غول" لا يمكن عرض "فين الحديث".

المؤلف: مانو برانداو

اتبع المعيشة مدونة الحياة على تويتر