Beaujolais poderia soar como o cartão postal perfeito do interior da França. Uma sucessão de belas montanhas bem definidas, delimitadas por uma inclinação máxima de florestas. As aldeias são agrupados, com igrejas afiadas e crianças travessas no parque infantil. A distância para o leste, o ponto de vista sobre a planície do Saone, e no horizonte, a linha branca dos Alpes e seu pico, Mont Blanc. Mas Beaujolais, não é isso. Nesta região, devido à dinâmica da cidade próxima de Lyon, as pessoas vivem bem e eles dizem isso. Eles têm o humor dos habitantes do norte e do estilo de vida de pessoas no sul porque o clima aqui é a articulação entre rigor e dom. Os vinhos, por sua vez, escolheram o seu campo, decididamente ao lado da alegria.

CLIMA

A região de Beaujolais, próximo a Lyon, pertence à família vinha continental invernos secos e frios e verões quentes. Orientado para o leste e sul, os vinhedos se protejam de ventos úmidos do oeste com as colinas, e tem os verões ensolarados com algumas influências mediterrâneas. nas proximidades da vallée do Rhone, o clima é temperado e raramente frio. A Gamay aproveita bem dessas condições climáticas amaciadas e é colhido precocemente, permitindo uma boa concentração das uvas. A boa exposição das vinhas favorece a maturação das uvas.

TERROIR

Dois tipos muito diferentes de solos existentes em Beaujolais. No sul da região os solos argilo- calcário da denominação Beaujolais e Beaujolais-Villages produz vinhos tintos frutados a beber jovem. Esta área, a maior da região, oferece uma sucessão de colinas, com vinha bem orientada para aproveitar melhor a energia solar. Ao norte da região, dez aldeias têm solos muito diferentes, principalmente de xisto e granito. A Gamay aqui dá muito bons resultados com uma ampla gama de aromas e taninos mais potentes. Os vinhos podem envelhecer mais tempo. Os 10 crus de Beaujolais são a locomotiva de toda a região.

História

A ocupação romana no teritotio francês contribuiu ao nascimento da viticultura, incluindo Beaujolais. As descobertas arqueológicas mostram que a partir de 59 aC,a consomação de vinhos florais na beira das longas estradas que atravessam a região. Ajudado por seu terroir favoravelmente orientado, a proximidade do rio Saône e do Rhône, o crescimento das cidades, é no século XVII o Beaujolais intensifica sua atividade vitícola.

Antiguidade

A região é habitada a muito tempo, os restos de sílex attestent. O povoado Celtico faz dessa região é um território dividido entre Ségusiaves e Eduens. Naquela época, os romanos (Columela particularmente) evocam a Allobrogica. Cepa do Vale do Rhone, que pode ser o antepassado da uva pinot noir, originalmente da família de Noiriens. Durante as invasões bárbaras,a Gouais é importado para a Europa Ocidental. Cruzados com Pinot Noir, fornecerá entre outras, a Gamay e a Chardonnay.

Idade média

No século X, a Abadia de Cluny e os senhores de Beaujeu se aliam militarmente. Essa aliança estabiliza o país de Beaujeu. Em 1140, uma cidade franca é fundada nas margens do rio Saône por Humbert III, vai ser “Villefranche-sur-Saone”. Os senhores atrair os favores da burguesia local e criam um porto para facilitar o comércio, incluindo o vinho.

Período Moderno

No século XVII, o vinhedo tem seu pico. Ele abastece o mercado de Lyon graça ao transporte de varias barricas na Saône. O mercado de Paris será mais difícil de conquistar, o transporte exigindo que atravessa serras das montanhas de Beaujolais para chegar no Loire e no Canal de Briare. A ferrovia será um fator no desenvolvimento do vinho. Os vinhos de Georges Duboeuf prestar homenagem ao transporte ferroviário de vinho em seu museu do “Hameau du Vin”.

Período contemporâneo

Em 29 de abril de 1930, por decisão do Tribunal Civil de Dijon, o vinhedos de Beaujolais é administrativamente ligado à Borgonha vitícola. Naquela época, o Beaujolais ainda não tinha uma grande reputação, e a ligação com à Borgonha próxima parecia lógico. A partir de 1951, o lançamento do Beaujolais Nouveau vira um evento cuja importância está crescendo. Desde 1985, a data de lançamento é a terceira quinta-feira de novembro.

denominações

Vinhedo do Beaujolais

O vinhedo de Beaujolais faz parte administrativamente da grande Bourgogne. Com esse titulo os vinhos de Beaujolais pode pretendo a certas denominações como o “Bourgogne-grand-ordinaire” ou “Bourgogne“.

Beaujolais

Nos vinhedos a denominação AOC Beaujolais é mais vasta. Ele inclui todos o vinhedo.

Beaujolais-Villages

Na vista aérea das vinhas de Beaujolais. Vemos claramente a monocultura da vinha nas encostas. A parte central e a faixa norte do vinhedo é elegível para AOC Beaujolais-Villages. O Beaujolais-Villages é produzido em 38 municípios, representando 25% do Beaujolais: cerca de 300 000 h ℓ. Sua maior área está localizada nos vales dos dois rios: o Nizerand e Ardières.

A denominações AOC disse local “Crus du Beaujolais”

Finalmente, dez denominações comunais ou locais existem. Eles são conhecidos como “crus de Beaujolais.” Eles são: Brouilly, Chénas,Chiroubles, Cote de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-a-vent, Régnié e Saint-Amour. Mesmo se o Beaujolais é feito com gamay, os produtores têm a posibilidade de vender o seus vinhos com o nome de Bourgogne, exceto a mais jovem, o Régnié.

Rumo a uma futura classificação?

O vinhedo de Beaujolais pretende pedir a classificação de seu terroir. Este pedido comecou em 2009 e foi iniciada no “Cru Moulin à Vent”. Este estudo preliminar va procurar a delimitar, caracterizar e nomear as áreas específicas.

Vins-de-Pays-des-Gaules

Pote Beaujolais de 46 cl com fundo grosso. Ele é usado para servir o Beaujolais no balcão. O vinho “Vins-de-Pays-des-Gaules” é um vinho criado por um decreto de 2 de novembro de 2006, em território geográfico dos vinhos de Beaujolais. Ela diz respeito das cepas não listadas da AOC ou vins de Gamay colhida mecanicamente ou plantadas em densidade menor do que o vinho da beaujolais. Para evitar a confusão dos dois vinhos, o “Vins-de-Pays-des-Gaules” não pode apresentar o “Vin Nouveau“.

Autor: Manu Brandão