Для тых, хто ўсё яшчэ не ведаем филлоксеры, филлоксеры Vastatrix Dactylosphaera vitifoliae, Viteus vitifolii або проста филлоксеры з'яўляецца адным з відаў тлі, памер якога вагаецца ад 0,3 мм да 3 мм у даўжыню, у залежнасці ад фазы яго складаны жыццёвы цыкл. Гэты шкоднік атакуе розных частках вінаграду ў розныя часы года. Тля знішчае лісце раслін (якія з'яўляюцца жоўты і заўчасна ападае), памяншаючы іх здольнасць рабіць фотасінтэзу. Але тое, што, як правіла, забівае насякомых атакі да сваіх каранёў, якія ўсмоктваюцца тлей. Такім чынам, адкрытыя раны падвяргаюцца дзеянню грыбкоў, якія выклікаюць гнілата - рэальная прычына смерці лазы.

Напад чумы ў Еўропе адбылася падобна эпідэміі прынёс іспанскай навігатараў ад сваіх амерыканскіх калоніях. Карэнныя народы былі знішчаны вірусам бясшкодныя для еўрапейцаў. Вельмі важна, каб зразумець кантэкст, у якім яны далі филлоксеры. У канцы дзевятнаццатага стагоддзя, еўрапейскай эканомікі быў абумоўлены віна: не менш за 80% насельніцтва Італіі тыя, што жывуць прама ці ўскосна ад яго. У Францыі каля 20% дзяржаўных даходаў прыйшлі з зброджаных і 30% людзей працавалі непасрэдна з прадуктам. У Партугаліі портвейн быў нумар адзін пункт на гандлёвым балансе краіны ... Чытаць далей ... .

Адзіным рэгіёнам Еўропы, якія супраціўляліся Filorexera быў Colares ў Партугаліі:

Падлучэнне да вінаў Colares губляецца ў часе, але не ведаюць, што падчас рымскай акупацыі ужо зрабіў віна ў гэтым рэгіёне, а затым і ў 1230 годзе, кароль Афонсу III, не даў зямлю дваран ў стане ажыццяўляць вырошчванне вінаграднік.

Colares стаў вядомы ў канцы дзевятнаццатага стагоддзя, а дакладней ў 1865 годзе, калі паваліліся больш вінаробства сьвету сваю найбольшую пагрозу, филлоксеры. Гэта малюсенькае казурка з Амерыкі, пачалі прыбываць у Еўропу жывым, калі даўжыня паездкі была скарочана ў сувязі з увядзеннем паравых рухавікоў на лодках.

Цікава, што вінаграднікі рэгіёну караляў былі тыя, якія перажылі эпідэміі филлоксеры, так як казуркі напалі на карані лазы і не распаўсюджваюцца ў зямлі пясок, з-за глыбіні каранёў, якія часам прыязджаў да 8 метраў.

Па ўсёй Еўропе, за выключэннем у рэгіёне сталі выкарыстоўвацца амерыканскімі раслін (ўстойлівыя да казурак), прышчэпленыя еўрапейскіх гатункаў.

На вінаградніках гэтага рэгіёну, мы выкарыстоўваем трыснёга палісад для абароны марскіх вятроў, улічваючы блізкасць мора. Характарыстыкі мясцовасці і мікраклімат гэтага рэгіёну, дзе розніца тэмператур паміж зімой і летам не перавышае дзесяці градусаў па Цэльсіі, не дазваляюць канчатак сярэдняй і надаць яму асаблівы водар.

Віно, вырабленае ў зямлі пясок знакамітага віна Colares паверх Пясок, мае права на назву «DOC-каўнерыкаў" і каставыя Ramisco ў чырвоных і белых Мальвазия, мець мінімальнае ўяўленне 80%.

Вінаграднікі ў гліністых глебах, даючы пачатак віно "Chão Rijo" права на пазначэнне "Рэгіянальныя Эстремадура."

Крыніцы даследавання: J, Baeta Magazine і ў склеп

Сачыць за жыццём Блог Жыццё на Twitter