A alegria de abrir um vinho relativamente simples, com dez anos de safra e, verificar que está inteiro com todoas as caracteristicas que desejamos encontrar, não tem preço. Ontem levei às cegas este bom representante do chile na loja Enótria, aonde Helio Massoni, Julio Antunes, Jorge Lessa e eu tivemos uma grata surpresa. Ninguém falou Chile, e sim Itália, Espanha….


Avaliação Pessoal: ST (91)

Rolha em perfeito estado, visual ainda escuro, com poucos sinais de evolução, aromas complexos lembrado, caramelo, madeira velha, própolis, figo em calda, que alternavam na taça. No paladar a finesse de um vinho evoluído, taninos carinhosos, cremoso, acidez viva, com fruta mais contida, na medida, equilibrado. Um vinho prazeroso! Pena que temos que esperar tanto para ter este resultado na taça.