Bom meus amigos, acabo de chegar em casa, são 1:20 da madrugada e, como vocês podem ver na foto abaixo, acho que vou demorar um pouco para dormir…rsrsrs. Enquanto isso, vou compartilhando com vocês a minha noite com amigos no restaurante Vero. Começamos com um branco inusitado da Itália, Marina Cvetic 2003 ST (87), uva Trebbiano, 14,5% álcool. Um vinho agradável, mais gordo, aromas de mel, tuti-fruti aonde fomos presenteados pelo Chefe Vinícius Dobal com um creme de couve-flor que casou perfeitamente com o vinho.


Daí, partimos para o Rupert & Rothschild Vignerons Classique 1998, ST (93), África do Sul, corte de Cabernet e Merlot, uma explosão de aromas, complexo, muita torrefação, estrebaria, frutas já mais contida. Na boca mostrou elegância de um vinho evoluído. Uma bela surpresa na taça. Para acompanhar nada melhor que um cordeiro não é? Então vai ai a dica, Stinco de Cordeiro com risoto de cebola caramelizada…só posso terminar este post dizendo…obrigado Senhor meu Deus por mais este dia maravilhoso!!!