Stejně jako ve světě vína jsme stále učí, tyto tipy sloužit jak pro začátečníky a ty, které již začal, zkušenější.

  1. Samostatné vína podle odrůdy;
  2. Samostatné za obsahem cukru, to znamená, měkké vína (sladké) skupina, suší se střední (demi-sec) od sebe, a suší se ve třetí skupině;
  3. Vezměte etiket lahví nebo skrýt název vína, aby se zabránilo vnějšímu vlivu;
  4. Mezi ochutnávkou vín nebo jiného, ​​jen chleba (pražená, nejlépe) a vody;
  5. Je-li málo vína na degustaci, může pít. Je-li mnoho, ať to zkusí v ústech a vyhoďte ho, takže příjem alkoholu se nebrání souzení posledních vín;
  6. Používat stejný typ skla a za stejné teploty ve všech ochutnali vína;
  7. Nechte stát víno. Mezi akt nákupu vína a akt ochutnal, produkt by měl odpočívat, ležící v poměrně tmavém místě, bez kolísání teploty a bez vibrací;
  8. Nedovolte, aby vliv i další faktory, nepoužívejte parfém, a hlavně nekouřit. Udělat degustační vzdušný prostor bez silných vůní či parfémy;
  9. Nejezte před ochutnávkou, zejména čokoládu nebo vejce příkrmy, protože mění degustační proces. Čokoláda, například, v konzistenci "úzké" po dobu chuťové buňky;
  10. Přejít ochoten pochopit na degustaci, a ne učit, aniž by byla dotčena, ať tok vína.

zdroj: Žurnalistika eBand via Blog Casa Pisani - Sommelier Manuel Luz

Sledujte blog žít život na Twitteru