Както в света на виното, ние винаги се учат, тези съвети служат както начинаещи, така и тези, които вече са започнали, по-опитен.

  1. Отделни вина, по сортове;
  2. Самостоятелните на съдържанието на захар, т.е., меки вина (сладък) група, суши среда (полу-сек) един от друг, и се суши в трета група;
  3. Вземете етикетите на бутилките или скриване на името на виното, за да се избегне външно влияние;
  4. Между дегустация на вина или друго, просто хляб (печено, за предпочитане) и вода;
  5. Ако няколко вина, за да бъдат опитани, може да се пие. Ако много, просто опитайте в устата и да го изхвърлим, така че приемът на алкохол не засяга осъждането на последните вина;
  6. Използвайте същия тип от стъкло и същата температура за всички опитани вина;
  7. Нека престои вино. Между актът на купуване на виното и на Акта за дегустация, продуктът трябва да си почине, да лежи в доста тъмно място, без промени в температурата и без вибрации;
  8. Не позволявайте на други фактори влияние, не използвайте парфюм, и най-вече не се пуши. Направи проветриво дегустационна зала, без силна миризма или парфюми;
  9. Да не се яде преди дегустация, особено шоколад или яйчна основа храни, тъй като те променят дегустация процес. Шоколад, например, в последователност "тясно" за определен период от време на вкусовите рецептори;
  10. Отиди готови да хванете най-дегустация, и не учат, без да се засяга, нека потокът вино.

източник: Журналистиката eBand чрез Blog Casa Pisani - Сомелиер Manuel Luz

Следвайте блога живея живота на Twitter