Tamanhos de Barril X Amadurecimento do vinho X Principais tipos

jun 23

Para quem ainda não sabe o tamanho de um barril tem grande influência no amadurecimento de um vinho. Quanto menor, mais rapidamente o vinho amadurece, pois há uma razão maior de superfície de madeira em relação ao volume de vinho e maior infiltração de ar.

Abaixo os principais tipos de barril:

*Barrique*	*França*	*Bordeaux*	*225 l*
*Demi-muid*	*França*	*Midi*	*600-700 l*
*Foudre*	*França*	*Bordeaux*	*1.000 l*
*Pièce*	*França*	*Bourgogne*	*228 l*
*Tonneau*	*França*	*Bordeaux*	*900 l*
*Botte*	*Itália*	*Marsala*	*422,6 l*
*Pipa*	*Portugal*	*Porto*	*550 l*
*Bota*	*Espanha*	*Jerez*	*490-600 l*
*Puncheon*	*EUA*	*California*	*450-615 l*
*Hogshead*	*EUA*	*California*	*300-315 l*

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