O curso de qualificação e certificação de conhecedores da enologia portuguesa Portugal Wine Expert já está em Fortaleza. Com ações de formação a decorrer desde ontem, o Gran Marquise Hotel, na capital cearense, acolherá até ao próximo dia 17 os participantes do evento, sob a liderança do enólogo luso José Carlos Santanita. O Portugal Wine Expert tem percorrido várias cidades brasileiras. De 21 a 25 de março passou por São Paulo, em parceria com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS). Está já prevista também a passagem do evento por Brasília, em agosto. O Portugal Wine Expert tem em sua programação duas atividades (um curso e um concurso de vinhos portugueses), dirigidas a profissionais de restaurantes, garçons, sommeliers e estudantes de gastronomia e enologia que estejam cursando a partir do 3º semestre. A ação é conduzida pelas mãos de José Carlos Santanita, em parceria com a Associação Escanções de Portugal, e Arthur Azevedo, que já presidiu à Associação Brasileira de Sommeliers. O concurso, com premiação para os três primeiros colocados, inclui viagem com estágio em Portugal, duas bolsas de estudo, e livros sobre vinhos de castas portuguesas. A final será nos moldes da ASI-Associação Internacional de Sommeliers, que avaliza e autentica o certificado. O Portugal Wine Expert, cuja primeira edição decorreu no final do ano passado em Salvador (Bahia), esteve no final de abril na feira ExpoVinis Brasil.

Fonte: Portugal Digital