José Osvaldo Albano do Amarante, 63 anos, engenheiro químico formado em 1971, é diretor técnico da Mistral Vinhos Importados. É membro do grupo de experts do Brasil na comissão de direito e economia da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Foi professor do Curso Superior de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi e também do Curso de Formação de Sommeliers da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP). Escreveu Vinhos do Brasil e do mundo para conhecer e beber (1983) e Vinhos e vinícolas do Brasil (1986), ambos editados pela Summus, e foi consultor do capítulo “Brazil” da sexta edição do livro The world atlas of wine, de Hugh Johnson e Jancis Robinson (Mitchell Beazley, 2007). Articulista de importantes publicações (Gosto, Gula, Revista do Vinho e Playboy) e professor em mais de 630 cursos, dá palestra sobre vinho e organiza viagens enogastronômicas pelo mundo.

Além de todo este currículo ele já degustou e catalogou nada menos que 20 mil vinhos!

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