Para comenzar esta conversación fue una de las mejores sensaciones enológicas que he tenido. Dicen que estos vinos no son éstos es broma things're, son fantásticos. La noche se dio la vuelta a la carne de cerdo bebé que fue ordenado Emporium brilló santo, que junto con un risotto de espárragos verdes perfectamente armonizado. , maça e muito mineral alc 12%. El primer vino fue uno blanc brut champán Agrapart & Fils de blancs terrois st (93) Un respeto cremosa cru magnífico con aromas de pera, manzana y mineral alc 12%. El segundo Clos de la bergerie 2005 st (90) un vino de uva Chenin Blanc 100%, Valle del Loira, el 14,5% alc maestro de biodinámica Nicolas Joly a mi opinión un vino de la uva Chenin que aún no había probado era una buena experiencia, que parecía tan complejo que debe tener paciencia para analizar. El melchor Regalo 2001 st (95), la bodega Concha y Toro, región Maipo y el 14% alc, la mejor nariz de la noche fue aromas característicos de Maipo Chile y la boca acabado muy complejo y largo. El más esperado Nicolás Catena Zapata 2004 el st (96) Zapata Catena Vino, región de Mendoza con el 78% sauvignon y 22% Malbec hecho por el famoso Nicolás Catena y nota rp (98) realmente fantásticas, incluso sin desarrollar más sabores en los espectáculos de la boca una explosión de sabores y persistencia 50+. Estuvieron presentes Audir y Cristina, Mark y Hilka y yo y ling.

VIVE LA VIDA !!!!!