Fundada em 1734, a Taittinger é sem dúvida uma das casas de Champagne mais respeitadas de todo planeta. Os seus 280 hectares de vinhedos localizados nas melhores áreas de Champagne garantem um fornecimento regular de uvas de alta qualidade para a sua produção.

O champagne Taittinger somente produz uma safra quando sua colheita é de qualidade excepcional. O Milésimé 2004 é uma mistura exclusivamente da primeira prensagem. Sendo 50% da chardonnay dos “Grand Crus” de Cotê des Blancs e 50% de Pinot Noir dos “Grand Crus” da Montagne de Reims e do início do Vallée de La Marne.

Apesar de suas condições climáticas instáveis, a safra 2004 foi considerada de grande qualidade.

Avaliação pessoal: ST (95)

Visual amarelo ouro, perlage fina e efervescente. Aromas intensos e encantadores de mel, pão torrado, floral, avelãs e amêndoas. Na boca mostrou bastante sabor, acidez exuberante equilibrada, cremosa, fechando com uma longa persistência.

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