Les Jamelles Pinot Noir 2016 – Bom, Bonito e Barato

Responsável por alguns dos mais caros e cobiçados vinhos do mundo, a Pinot Noir é sempre lembrada pela delicadeza, frescor e sutileza de aromas e sabores. Temperamental, prefere climas mais frios para apresentar todo o seu potencial.

Recentemente provei o Les Jamelles Pinot Noir 2016, elaborado na região de Languedoc (França). Eu adorei, considero uma boa opção custo x benefício disponível no mercado e que apresenta as características desta uva de difícil cultivo.

Na taça mostrou um nariz tem aromas de frutas vermelhas, rosas e especiarias. Paladar de corpo médio, macio, com taninos finos e delicados, bem fresco.

Harmoniza bem com peixes gordos como o atum, a garoupa e o salmão, além de carnes brancas, saladas que incluem carne ou com massas e vegetais.

R$ 75 na WineBrands

Caçador de Likes | Hunty’s hamburgueria promove concurso fotográfico pelo instagram

Amigos, a Hunty’s hamburgueria está lançando hoje um concurso fotográfico no INSTAGRAM para galera que adora postar foto de comida. Intitulado Caçador de Likes, a disputa vai acontecer em duas etapas e vai premiar 3 pessoas com um caçador da Hunty’s por mês até o final de 2018. O prêmio é hambúrgueres por um ano!

1º etapa – 28 de fevereiro a 11 de março

As pessoas tiram suas fotos na Hunty’s de hambúrgueres, batatinhas, sobremesas, milkshakes ou o que a criatividade mandar, postam no instagram usando a hashtag #caçadordelikeshuntys, marcam o perfil da Hunty’s e pronto, já estão concorrendo. Ai é só correr atrás dos likes. As 20 fotos que tiverem o maior número de curtidas no instagram já estão classificadas para a segunda etapa.

2º etapa – 13 de março

Uma banca formada por profissionais, de fotografia e gastronomia, irá se reunir na Huntys com para julgar os 20 selecionados da primeira etapa e escolher os 03 grandes ganhadores. Será no dia 13 de março às 16h.

Os três vencedores terão direito a um hambúrguer da Hunty’s por mês de março a dezembro de 2018.

A Hunty’s Hamburgueria fica na rua Francisco Rubim, nº 380, Pátio Bento Ferreira, Bento Ferreira – Facebook / Instagram – Telefone: 27 9 9708-3605 / 28 9 9920-6200.

Horário de funcionamento: Terça a domingo 18h às 23h. Aceita cartões.

Enólogo François Hautekeur, da Chandon, volta a Vitória

Amigos, a M Gerais recebe dia 08 de março, às 20 horas, o enólogo francês François Hauteker, do consagrado grupo LVMH – Louis Vuitton Möet Hennessy, para um evento super exclusivo!

Ele comandará degustação com cinco rótulos de Chandon harmonizados com um menu especial preparado pelo Chef Fred Bortoluzzi, formação Master em uma das maiores instituições de culinária do mundo – “Le Cordon Bleu“.

Você terá a oportunidade única de ouvir impressões sobre os vinhos, as histórias e experiências eno-gastronômicas dessa dupla.

Tudo por R$ 130. Reservas pelo telefone 99955-0403 (Stella Maris) 

Ponta de estoque (Importadora Vinci) | Vinhos com até 60% de desconto a partir de 1º de março

Começa no dia 01 de março a grande ponta de estoque da Vinci. Neste ano foram selecionados mais de 700 rótulos, que serão vendidos às cotações do dólar de R$ 1.29, R$ 1.59, R$ 1.99 e R$ 2.29, representando descontos de até 60%. A promoção será realizada pelo site www.vinci.com.br, pelo telefone (11) 3130-4500 e também na loja da importadora situada na Rua Pamplona, 917, nos Jardins, em São Paulo.

Nesta seleção estão algumas preciosidades em final de estoque, vinhos de produtores renomados como Laura Catena, CVNE, Caves São João, Castellare di Castellina, Kaiken, Baron de Ladoucette & Comte Lafond, Fontodi, Argiolas, Tilia, entre outros, que devem se esgotar rapidamente.

 Outros vinhos que integram o catálogo recente da Vinci também terão uma parcela* do estoque atual destinada à promoção, uma ótima oportunidade para conhecer e explorar o portfólio da importadora a preços especiais.

Confira alguns vinhos da promoção:

DÓLAR A R$ 1.29

Centauri Sauvignon Blanc 2010 (O. Fournier)

(Chile/ Valle de Leyda)

Robert Parker 90 pontos (2010) | Stephen Tanzer 90 pontos (2010)

De R$ 142,20 por R$ 56,65

DÓLAR A R$ 1.59

Wehlener Sonnenuhr Selbach Riesling Kabinett 2004 (Selbach-Oster) (Alemanha/Mosel)

De R$ 142,20 por R$ 69,80

Herencia Remondo La Montesa Crianza 2012 (Palácios Remondo) (Espanha/Rioja)

Robert Parker 92+ pontos (2012) | Antonio Galloni 91 pontos (2012) | Wine Spectator 90 pontos (2012)

De R$ 197,80 por R$ 97,10

DÓLAR A R$ 1.99

Château Roquefort AOC Bourdeaux Rouge 2011 (Château Roquefort)

(França/ Bordeaux)

De R$ 160,02 por R$ 98,30

DÓLAR A R$ 2.29

Nuits Saint Georges Premier Cru Les Chaboeufs 2010 (Domaine J.J. Confuron) (França/ Bourgogne)

Burghound 91 pontos (2010)

De R$ 1352,55 por R$ 955,99

 A ponta de estoque da Vinci segue até o dia 31 de março ou o final dos estoques, somente para pessoa física. A importadora oferece condições especiais de parcelamento. Pedidos acima de R$ 350 podem ser divididos em duas vezes, chegando a cinco parcelas para compras de R$ 4000 ou mais.

www.vinci.com.br 

Novo sistema promete prolongar a vida de vinhos com tampa de rosca (screw cap)

Reconhecida pelo inovador sistema de preservação dos vinhos com rolha de cortiça, recentemente a Coravin lançou um acessório voltado para garrafas com tampas screw cap (rosca metal).

Nesse sistema é preciso substituir a de screw cap pela da empresa. Com a nova tampa, pode-se usar o aparelho original da Coravin (que foi pensado para rolhas de cortiça) para servir o vinho.

A empresa garante que seu sistema mantém o vinho fresco por até três meses. As cápsulas, que custam cerca de US$ 30, suportam até 50 inserções das agulhas do Coravin.

 

Conheça o Top 10 Vinhos Portugueses Revista de Vinhos 2018

Confira o “TOP 10 Vinhos Portugueses” 2018 (categorias – brancos, tintos e fortificados), eleitos durante A Essência do Vinho, a maior feira de vinhos de Portugal, prova que reuniu no Salão Árabe do Palácio da Bolsa uma comissão de 50 especialistas, entre jornalistas, críticos e sommeliers de vários países para avaliar uma pré-seleção de vinhos mais bem pontuados pela Revista de Vinhos no último ano.

Brancos

  • Mirabilis Grande Reserva 2015 (Quinta Nova N. Sra. do Carmo, Douro, 1º lugar)
  • Procura 2015 (Susana Esteban, Alentejo, 2º lugar)

Tintos

  • Triunvirato Nr. 4, dos Vinhos Messias (Vinho de Mesa, 1º lugar),
  • Rui Roboredo Madeira 2015 (Rui Roboredo Madeira Vinhos, Beira Interior, 2º lugar),
  • Quinta Vale D. Maria 2015 (Van Zellers, Douro, 3º lugar)
  • Cortes de Cima Reserva 2012 (Cortes de Cima, Alentejo, 4º lugar)
  • Sidónio de Sousa Garrafeira 2011 (Dulcinea dos Santos Ferreira – Sidónio de Sousa, Bairrada, 5º lugar)
  • Quinta da Fata Touriga Nacional Grande Reserva 2014 (Quinta da Fata, Dão, 6º lugar).

Fortificados

  • Barbeito Bastardo Avô Mário 50 Anos (Vinhos Barbeito, Madeira, 1º lugar)
  • Bacalhôa Superior 30 Anos 1985 (Bacalhôa Vinhos de Portugal, Moscatel de Setúbal).

http://www.essenciadovinhoporto.com/pt 

Curso de Sommelier Profissional abre nova turma na Faculdade Novo Milênio | Abril 2018

Os interessados no Curso de Sommelier Profissional 2018 estão convidados para aula inaugural prevista para primeira semana de abril, às 19:00 horas na sede da Faculdade Novo Milênio em Coqueiral de Itaparica – Vila Velha – ES.

O curso coordenado pelo mestre Franklin Pinheiro, terá uma turma, das 19 às 22 horas, sendo destinado aos profissional de bares, restaurantes, rede hoteleira e os enófilos (consumidores em geral) apaixonados por vinhos.

Serão 150 horas de curso, divididos em 7 modulos – 6 meses, duas vezes por semana.

  • Iniciação a enologia;
  • Etiqueta, convívio social e no trabalho;
  • Destilados e outros fermentados: história e seus processos de produção;
  • Estudos dos países do velho mundo;
  • Estudo dos países do novo mundo;
  • Serviço do vinho e seus ritual;
  • Enogastronomia, teoria e prática.

www.novomilenio.com.br | (27) 33995558 | [email protected]

Investimento 6 x R$ 600,00. Achou caro? Negocie com seu patrão, acredito que ele terá interesse na sua capacitação.

Com dívida de US $ 700 milhões, a maior rede de lojas de vinhos da Argentina entra em crise

Winery, a maior rede de lojas de vinhos da Argentina possui dívidas de US $ 700 milhões. A vinícolas são as mais afetadas, seguido pelos bancos e seus 45 funcionários que, mais de três semanas após serem demitidos, não conseguiram receber.

Walter Bressia, presidente das Bodegas Argentinas, disse que “a Winery deve US $ 400 milhões a indústria do vinho, US $ 300 milhões aos bancos, além de afetar muitos outros fornecedores, incluindo alguns pequenos que são os mais prejudicados”.

A Winery anunciou o encerramento de duas lojas. Para evitar um pedido de falência, o proprietário da rede, Jaime Chmea, ofereceu às vinícolas para pagar ” 50%da dívida em cinco anos, a partir de janeiro de 2019″.

Entre a vinícolas mais afetadas estão a Trapiche com $ 60 milhões, a Trivento US $ 40 milhões e a Norton US $ 30 milhões.

Essência do Vinho – Porto 2018 | 22 a 25 de fevereiro no Palácio da Bolsa

O principal evento vínico de Portugal chega a sua 15ª edição. De 22 a 25 de fevereiro, no Palácio da Bolsa, a Essência do Vinho – Porto 2018 apresentará mais de 3.000 vinhos de 400 produtores, nacionais e internacionais. Rótulos raros e exclusivos que marcam a história das principais regiões demarcadas portuguesas e os mais recentes lançamentos do mercado estarão à disposição dos participantes.

O programa incluirá ainda provas com vinhos comentadas dirigidas por conceituados especialistas, harmonizações enogastronómicas, sessões mais informais para ajudar a entender melhor a linguagem do vinho, e uma das mais significativas provas anuais de vinhos portugueses.

O “TOP 10 Vinhos Portugueses” reunirá uma seleção dos vinhos mais bem pontuados pela revista WINE – A Essência do Vinho, que serão avaliados por um júri internacional constituído por jornalistas, críticos de vinhos e sommeliers. O painel elegerá o melhor vinho branco, o melhor vinho tinto e melhor vinho fortificado.

Conheça todos os detalhes >  

Domaine de Chassorney Bourgogne Blanc ‘Bigotes’ 2008

Frédéric Cossard não vem de uma família de vignerons. Seu pai trabalhou no comércio de leite e o encorajou a fazer o mesmo, o que ele fez durante dez anos. Frédéric, no entanto, foi atraído pelo comércio do vinho. Antes de fundar Domaine de Chassorney trabalhou como comerciante de vinhos.

Em 1998 comprou uma propriedade em Saint-Romain/Borgonha com 7 hectares e uma adega abandonada.

Começou a elaborar seus vinhos da maneira natural, sem aditivos, incluindo SO2.  O resultado foi incrivel.  Caldos excepcionalmente puros e proporcionando um grande prazer em beber.

Já tive oportunidade de provar alguns de seus rótulos badalados e caros, mas foi com um dos seus vinhos mais simples, Bourgogne Blanc ‘Bigotes’ 100% Chardonnay,  que tive uma das minhas  melhores viagens.

Na taça estava delicioso, intenso, com notas de frutas brancas, cítricos e minerais, e paladar com ótima acidez e uma textura finíssima. Casamento perfeito com uma rodada de frutos do mar. Recomendo a degustação!

É importado pela www.worldwine.com.br – Em torno de R$ 200.

Saúde!