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Archivio di Marzo 2015

Lo Spirito Santo Restaurant Week arriva la 10 ° edizione che suggerisce il tema del cibo sano per i menù delle 40 istituzioni partecipanti. Il festival cibo si terrà tra il 16 e il 29 marzo, con una novità nella settimana alla fine. Per la prima volta qui, nello stato, menu promozionali continuano dal 30 marzo - 5 aprile, in esclusiva per i clienti Banescard. Un'altra novità della questione è l'assegnazione dei contributi sociali, per la prima volta sarà consegnato alla Santa Casa de Misericordia de Vitoria, che assegnerà l'importo al settore della cura del cancro. Ogni menu venduti, la Restaurant Week raccoglie R $ 1,00 donazione.

I menu avranno due opzioni di input, piatto principale e dessert per un importo di R $ 37,90 a pranzo e R $ 49,90 a cena. Alcuni ristoranti erano a parte, come è il caso Ristorante Valentina, che ha creato tre opzioni di alimentazione, portata principale e dessert, per pranzo e cena. In tutto, i menu Spirito Santo Restaurant Week 10 ha 474 combinazioni di opzioni. 198 combinazioni sono per il pranzo e la 276 per la cena.

Comm tutto questo, ancora una volta, l'evento permette l'Espirito Santo viaggiare per il cibo, dal momento che tra i suoi 40 partecipanti ci sono case con specialità della cucina giapponese, argentina, brasiliana, francese, portoghese, arabo, svizzero e italiano, che ancora una volta è registrare in caso, per un totale di 12 stabilimenti con questa specialità.

Oltre alla vittoria 26 ristoranti e 11 Vila Velha, ora Serra, Colac e Veneto hanno anche i loro rappresentanti al festival. Nella Sierra, il ristorante Casa Signorile in Manguinhos partecipano per la prima volta l'evento. In Colac, la partecipazione è il ristorante Drink e Venezia è il Don Benin. Qui, ancora una volta in evidenza il Giardino quartiere Camburi, che si stabilisce come nuovo centro gastronomico. Il circuito dello Spirito Santo Restaurant Week è ancora un'opzione per riempire sapore Settimana Santa per chi fa il digiuno a base di carne, dal momento che 35 dei 40 partecipanti offrono menù senza carne rossa o vegetariano.

Il tema prende gli chef utilizzano un sacco di creatività, mantenendo il sapore e la qualità aggiunta ad una luce e un menù sano. Un esempio di questo è il piatto "tre mari" ristorante del villaggio dell 'isola, che prende il polpo tentacolo, merluzzo e salmone filetto, carote, broccoli e riso sette grani; Le funzioni del menu il mediterran marinato anelli di calamari su olio d'oliva con peperoni rossi serviti con riso aromatizzato salsa di pomodoro al zafferano e piselli freschi, ingresso ristorante dispone anche di un salé petit gâteau, versione leggera del tradizionale biscotto francese che è farcito con ragù di pomodoro leggermente piccante e tonno pelati l'olio extra vergine di oliva; in Aroeira Bistro and Warehouse, un salmone alla griglia suprema con lo zenzero risotto aromatico marinato in arancione agrumi linfa-di-Cina è descritto. Il d'ben sviluppate un dessert a zero glutine e lattosio nulla pieno di sapore, un colpo di cuscus e marrone ananas caramellato.

Tutti i ristoranti e piatti -

L'evento si propone di esaltare il vino naturale e le sue caratteristiche, offrono un contatto diretto con i professionisti del mercato brasiliano e consumatori finali, con espositori internazionali e promuovere gli scambi tra produttori francesi e brasiliani.

Le città ospitanti, Rio de Janeiro e San Paolo, riceveranno, per una fiera tutta la giornata, sette produttori francesi e sei brasiliani, tutti vino naturale, che presentano personalmente i loro vini. Sulle cene vigilia si terrà con gli stessi vini.

In questa prima edizione, la manifestazione onorerà Pierre Overnoy, produttore emblematico della regione del Giura, e di carattere storico, acclamato per la sua importanza nello scenario di vini naturali in Francia e in tutto il mondo, che personalmente dare un contributo al mercato del vino brasiliano naturale.

Produttori internazionali

  • Emmanuel Houillon e Pierre Overnoy - Domaine Houillon Overnoy
  • Jean e Agnes Foillard - Domaine Jean Foillard
  • Eric e Pfiferling - Domaine l'Anglore
  • Catherine e Pierre Breton - Le Breton
  • Sébastien Bobinet e Emeline Calvez - Domaine Sébastien Bobinet
  • Patrick e Mireille Meyer - Domaine Julian Meyer
  • Marcel Richaud - Domaine Richaud

I produttori nazionali

  • Marco Danielle - Storms
  • Mauricio Ribeiro - Vineyard Serena
  • Lizete Vicari - Vicari Domain
  • Eduardo Zenker - Art Vine
  • Marina Santos - Vineyard Unna
  • Luiz Henrique Zanini - Age of Winds

Quando e dove:

Rio de Janeiro

Cena armonizzato a Rio de Janeiro il 2015/03/30 con la presenza di produttori a 20 ore in ristorante Casa Vieira Souto: Avenida Vieira Souto, No. 234 in Ipanema R $ 300 a persona.

Fiera a Rio de Janeiro il 31/03/2015 presso il ristorante Pleasant: Pleasant Street, 62 - Santa Teresa - 13-16 ore per i professionisti del settore e da 16 a 20 per il grande pubblico a R $ 100 a persona.

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Sao Paulo

Cena armonizzato a San Paolo hanno partecipato produttori sulle 2015/01/04 al ristorante Bravin - Mato Grosso Via, n ° 154 nella R consolazione 300 dollari a persona.

Fair di São Paulo il 2015/02/04 Spazio Collezione privata: Arthur Street Azevedo, 51 in Pinheiros - 13-16 ore per i professionisti del settore e da 16 a 20 per il grande pubblico a R $ 100 a persona.

Acquistare - http://www.blueticket.com.br/?secao=Eventos&evento=13771&obj=listagem-tipo

Professionisti principianti possono avere la consulenza di esperti sul progetto 'Dr. Vino '

Consolidato come il più grande evento del vino latino-americano, il ExpoVinis Brasile raggiunge i suoi 19 promesse ediçãoe nel 2015, che riunisce i principali operatori del settore vitivinicolo, oltre a presentare le notizie del segmento e mediare un grande business. Per facilitare l'accesso dei visitatori e lavora durante la fiera, ABTS Informa, organizzatore di ExpoVinis, annuncia l'apertura di accreditamento per i professionisti setore per le squadre di stampa che coprirà l'evento, che si svolge tra il 22 e il 24 aprile a Expo Center Norte.

La registrazione delle imprese, associazioni di categoria, liberi professionisti / indipendenti e istituzioni educative dovrebbe essere fatto presso la sede www.expovinis.com.br nella 'accreditamento'. Per saranno inviati profissionaispré-accreditati fino al 16 marzo le credenziali via mail all'indirizzo di registrazione.

Premere corps dovrà contattare il CH2 una comunicazione via telefono (11) 3253,7052 o e-mail [email protected] di accreditarsi.

Il primo giorno della manifestazione è l'unica dedicata ai professionisti del settore e di fascia imprensa.Consumidores squadre hanno accesso a ExpoVinis il 23 e 24 aprile dalle ore 17 e sarà presto aperto per acquistare i biglietti anticipo.

Consolidato come punto di incontro per i professionisti nazionali e internazionali, nel 2015 il Brasile ExpoVinis presenterà ancora una volta, le tendenze e le lanci sul mercato, e discutere l'industria attendeva le lezioni e le degustazioni che fanno parte del programma ufficiale che sarà pubblicato questo mese.

Concentrandosi su professionisti entry-level o non hanno la consulenza di esperti per mettere insieme una carta dei vini, nel 2015 lo spettacolo porta qualcosa di nuovo: Dr. Vino, che consentirà il giorno programma professionale e l'ora di presentare il suo menu a consulenti di eventi che dare consigli e suggerimenti per comporre la lettera di ristoranti, pizzerie e bar. La programmazione di incontri e dettagli per l'incontro con il Dr. Vino sarà presto disponibile sul sito dell'evento.

"I professionisti che visitano la fiera avrà una ricca lista di vini per la degustazione e l'opportunità di rete con i produttori e gli uomini d'affari che visitano il Brasile alla ricerca di nuovi business. Inoltre, vogliamo arricchire l'esperienza di professionisti che stanno cominciando a lavorare nel settore, che svolgono una funzione fondamentale nel caso, che è quello di contribuire alla crescita e professionalizzazione segmento ", conclude Ana Ishida, direttore di spettacolo ExpoVinis Brasile.

L'enologo di Bueno Vini cantina, Roberto Cipresso, uno dei produttori più rispettati in Italia, era con Galvão Bueno in Candiota, nella regione di Rio Grande do Sul Campagna, che è cantina Bellavista Estate, fondata dal presentatore. La coppia è andato a controllare la qualità delle uve e la vinificazione inizio della raccolta nel 2015 di vini Bueno Wines, che dovrebbe arrivare sul mercato a partire dal 2016. I vini sono distribuiti da Bueno Vini in Brasile.

Situato a Bento Gonçalves (RS), la Valle di vigneti, famiglia Valduga richiama l'attenzione nella produzione del vino sin dal suo avvento al sud, provenienti da tutta Italia nel XIX secolo. Ma è con la sua scintillante, tutti preparati secondo il metodo champenoise, che ha guadagnato la fama. L'inizio non è stato facile, a metà del 1990 oltre il 90% delle bottiglie scoppio, a causa della recinzione che era debole e non poteva sopportare la pressione che si crea all'interno della bottiglia.

Tre generazioni più tardi, sotto il comando dei fratelli Erielso, Juarez e John Valduga, l'azienda ha investito in tecnologia e del lavoro, guadagnando un sacco di qualità e di premi in tutto il mondo. Oggi è la più grande grotta scintillante in America Latina, dove 5 milioni di bottiglie possono essere ospitati, anche se è attualmente riposa lì 1,8 milioni.

La scorsa settimana, quattro delle sue etichette ha aperto in bellezza una splendida degustazione di vecchio Riojas, sorprendendo tutti i partecipanti. Vedere la mia opinione su di loro:

Casa Valduga 130

Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero colture speciali attraverso il metodo champenoise, rimanendo 36 mesi in contatto con i lieviti. Paglierino visiva giallo con piccole bolle in buona quantità e persistenza. Grande intensità di aromi, soprattutto bianco e frutta floreale. Il palato ha dimostrato freschezza, equilibrio e note che confermano il naso. ST (91) - Prezzo medio: R $ 90

Casa Valduga 60 mesi Nature (senza zucchero aggiunto)

Preparato con il metodo Champenoise, in cui 60 mesi a contatto con il lievito. Paglierino visiva giallo con piccole bolle in buona quantità e persistenza. Aromi intensi con luce pane tostato, floreale bianco e frutta. Al palato è ricco e complesso, con strati di sapore e di note fruttate e minerali. ST (90) - Prezzo medio: R $ 100

Casa Valduga 60 mesi Extra-Brut

Preparato con il metodo Champenoise, in cui 60 mesi a contatto con il lievito. Uno spettacolo frizzante, a mio parere. Molto vicino a uno Champagne. Presentato un colore oro, perlage delicato, sottile, intenso e persistente. Aroma complesso, mandorla, albicocca, miele, pane tostato ... .Il palato mostra ottima struttura, cremosità, essendo ben equilibrato e rinfrescante. ST (93) - Prezzo medio: R $ 100

Maria Valduga Brut

Questo spumante è un omaggio alla matriarca della famiglia, Maria Valduga. E 'stato il suo sogno di elaborare spumante in Valduga casa con il metodo champenoise, secondo la tradizione della regione dello Champagne in Francia. Realizzato con uve selezionate di Chardonnay (80%) e Pinot Nero (20%), spende almeno 48 mesi a contatto con i lieviti. Paglierino visiva giallo, con bollicine molto fini, una buona quantità e persistenza. Naso con aroma elegante e intenso con note di frutta sciroppata, pane tostato e gusto deliziosamente cremoso, complesso e lungo. ST (92) - Prezzo medio: R $ 198

Critico di pubblicazione Patricio Tapia and Inner Publisher è uno strumento essenziale di informazioni su argentino, cileno, vini uruguaiani e, a partire da quest'anno, la frizzante brasiliano

Pubblicazione di riferimento nel mondo del vino in Sud America, la Guida Descorchados, critica Patricio Tapia, sarà distribuito da interno Editore e Eventi del 23 marzo a San Paolo del Brasile. L'evento si svolge a St. Lawrence Square Restaurant a Vila Olimpia, raccogliendo stampa e produttori di una grande degustazione con la conferma della presenza di oltre 60 aziende vinicole cilene, Argentina, Uruguay e Brasile. Professionisti (compratori, importatori, distributori, sommelier) e gli amanti del vino possono partecipare all'evento, che ha spazi limitati e richiede registrazione preventiva [vedi istruzioni qui sotto]. "E 'la guida più completa dei vini sudamericani mai prodotto", dice l'editore di Interna, Christian Burgos.

Nella sua 17 ° edizione, la guida fornisce note di degustazione, le armonie, la presentazione e le regioni produttrici di vino del Cile, Argentina, Uruguay e Brasile. Nel 2015, la pubblicazione contiene anche una novità: la presenza di scintillante brasiliano. Nel mese di dicembre 2014, il principale critico di vino in America Latina, il cileno Patricio Tapia, ha valutato la scintillante brasiliano visitare la Valle dei Vigneti. "E 'probabile che frizzante brasiliano sono ancora sconosciute al mondo. E questo è un peccato. Il paesaggio della Serra Gaucha, lussureggiante e drammatica, nasconde alcuni tra i migliori spumanti del Sud America. Bolle che in un tempo molto breve, ha avuto una svolta impressionante ", ha detto Tapia, che ha dimostrato di 150 etichette nazionali.

Con una copertura nazionale e ogni anno, la pubblicazione di Interna Publisher è ora uno strumento di informazione essenziale sui vini per i consumatori, i rivenditori e gli importatori. Con una tiratura di cinquemila copie, la guida riassume le più importanti regioni vinicole del Cile, Argentina, Brasile e Uruguay. Esso comprende anche il punteggio e la classifica dei vini selezionati, così come guida armonizzazione.

Per la sua composizione, sono stati degustati i vini di oltre 190 aziende vinicole cilene, 150 argentini, uruguaiani e 25 15 brasiliana, con conseguente circa 3000 vini valutati dalla Patricio Tapia. Nella precedente edizione sono stati dimostrati 2500 vini. Per gli amanti del vino del mondo, la Guida Descorchados sarà disponibile nel negozio virtuale Cantina Magazine ( www.lojaadega.com.br ) e nelle migliori librerie del Paese già a partire dalla fine di marzo. La pubblicazione sarà disponibile anche per l'acquisto durante l'evento.

Lancio di Descorchados Guida

Giorno: 23/03

Dove: Ristorante St. Lawrence quadrato: Street House di Attore, 608 - Vila Olimpia, Sao Paulo SP.

- Pranzo per la stampa e ha invitato produttori di vino da 12:00

- Degustazione 16h aperto a 22h, che riunisce i seguenti produttori: Norton, Tres 14 e imperfette, Concha y Toro, Doña Paula, Chakana, Maximo Boschi, decimo gruppo, Mauricio Lorca, Casarena, Geisse vineria, Casa Valduga, Miolo, De Martino , Zuccardi, Pizzato, Terranoble, More (Tupungato), Caliboro / Erasmus, Trapeze, Santa Rita, Zorzal Vini, Gen Del Alma, Maquis / Calcu, San Pedro, Leyda, Tarapaca, Maitia, capo Maravilla, Ande Plateau, Cousino Macul, JA Jofre, Bodegas RE, Ventisquero, Santa Carolina, La Celia, Catena Zapata, Rep. De Chachingo, AleAnna, Andeluna, Tabali, Los Toneles, Undurraga, Più Tupungato, Cassone Familia, Dominio del Plata e Bouza.

Di seguito sono riportati i link alla partecipazione nel lancio di Descorchados Guida

- Vino professionale: iscrizione gratuita tramite il link

- Consumatore finale: far avanzare acquistare la guida nella cantina della rivista negozio virtuale):

- Domande e altre informazioni a (11) 3876.8200 (estensione 34).

Wine.com.br amplia il portafoglio in nuovo mercato con l'acquisizione di brevetti Monodor e imprese Mocoffee, lanciato da ingegnere svizzero Eric Favre, creatore di brevetti e capsule inventore nel sistema caffè

Il Wine.com.br , più vino di e-commerce e la birra in America Latina e il terzo nel mondo, ha annunciato oggi importanti acquisizioni internazionali nella produzione e commercializzazione di segmento del caffè di alta tecnologia a capsula "espresso".

La società brasiliana, il cui partner principale e.Bricks digitali, ha acquisito il controllo di marchi svizzeri Monodor SA Brevetti, impresa di brevetti, ricerca e sviluppo in capsule caffè e MocoffeeTM, azienda del caffè monodose per il consumatore finale.

Con queste acquisizioni, la società sta prendendo un altro passo importante per l'espansione nel mercato consumer delle bevande dopo l'ingresso nel settore della birra nel mese di ottobre del 2013.

Il Mocoffee sarà il segno del mondo del vino che operano nella capsula segmento del caffè. L'operazione, che è presente in 17 paesi attraverso una serie di accordi ed è già uno dei leader di mercato in Svizzera, Francia e Australia, sarà lanciato e commercializzato quest'anno in Brasile e nei Paesi Bassi, con la previsione di ingresso negli Stati Uniti nel 2016.

L'obiettivo di questo nuovo business è in crescita in questo segmento che offre nuove esperienze nel consumo di caffè in capsule, la creazione di sinergie operative e sfruttando tutte le conoscenze della piattaforma digitale sviluppata in operazioni di vino e birra di successo.

Il vino è conosciuto in e-commerce per aver costruito una delle più grandi operazioni di vino verticale in Brasile in meno di cinque anni. Il modello è stato strutturato dalla selezione treppiede (curatore), esposizione e la fornitura, con consegna efficiente di WineBox (caselle appropriate quando trasportano bottiglie di vino) per i consumatori in tutto il paese.

I Monodor brevetti è stata fondata da Eric Favre, conosciuta in tutto il mondo per aver inventato, brevettato e sviluppato il sistema di caffè in capsule - portatili e caffè in dosi singole - per marchio NespressoTM (vedi più in Wikipedia: http: //en.wikipedia .org / wiki / Nespresso ). Attualmente, la metà di tutta la produzione di capsule di caffè venduto in tutto il mondo si basa sull'invenzione originale di Eric Favre. In Monodor, Eric è stato in grado di brevettare e sviluppare un modello avanzato di capsule di estrarre ancora più sapore del caffè.

Con il completamento della transazione, ufficializzato oggi, il suo fondatore Eric Favre, 69, lascerà le due società che saranno affrontati da ora da Pascal M. Schlittler, co-fondatore di Mocoffee e Ricardo Flores, direttore del marketing e nuovi business di vino.

Per Rogerio Salume, CEO entry "nel segmento del caffè ha un senso e continua la nostra selezione di design, visualizzazione e fornire prodotti di alta qualità ai nostri clienti in tutto il Brasile e ora in altri paesi. Il Brasile è il più grande produttore ed esportatore di caffè al mondo, ma non è riuscito a sviluppare fino ad oggi nessun marchio globale. Penso che possiamo contribuire in qualche modo porta i prodotti che hanno l'essenza del nostro paese e continuare il percorso di innovazione e imprenditorialità, gettando notizie e anticipando le tendenze del mercato, colpendo le caratteristiche di vino nei loro modelli di marketing per l'e-commerce. Ancora più importante, ci auguriamo ora trasmesso in tutto il Mocoffee è un marchio con la miscela e l'essenza del talento dei brasiliani con la precisione e la tecnologia degli svizzeri. "

"L'intero movimento ancor più la proposta di valore del vino ed è in linea con la nostra convinzione che il digitale sta trasformando le industrie di consumo, portando il valore e l'efficienza per il settore", dice Fabio Bruggioni, CEO di e.Bricks digitali.

Eric Favre, il fondatore di brevetti Monodor e caffè sistema a capsule inventore aggiunge: "Sono molto felice che la nostra tecnologia di incapsulamento, che mantiene tutta la qualità e l'integrità del prodotto fino al suo consumo, è stata acquisita da un gruppo di imprese Brasile, un paese che produce più di un terzo di caffè in tutto il mondo. La coltivazione e il mercato del caffè in Brasile coinvolge più di otto milioni di persone e circa 300.000 produttori.

Eric Favre ha lasciato la NespressoTM con l'autorizzazione a sviluppare nuovi sistemi di capsule di caffè e fondò la Monodor SA nel 1991. Secondo lui, "da allora ha lavorato instancabilmente con l'obiettivo di sviluppare nuovi e migliorati sistemi in grado di migliori sapori con il minor impatto ambientale. "

Attualmente, la metà di capsule di caffè consumate in tutto il mondo si basano direttamente sulla invenzione originale di Eric Favre o derivato da esso. Le loro innovazioni sono state riconosciute dal Caffè recensione Global (premio più internazionale del mercato del caffè) e gli ha conferito il primo "Lifetime Achievement Award" per il suo enorme contributo al segmento caffè durante il Simposio Internazionale del caffè.

Favre dice che "con più tempo rimasto posso finalmente dedicarmi al compito di consulenza giovani imprenditori e start-up." Parte dei suoi insegnamenti può essere consultato sul suo ultimo libro, "Come trasformare le api mellifere e le api denaro (senza stato punto)" ("Come trasformare api mellifere in contanti - senza essere schiacciato" in traduzione libera), che ha appena che sarà pubblicato in inglese.

La materia originariamente pubblicato nella colonna Living Life | Notebook C2 + Pleasure & Cia | The Journal Gazette

Probabilmente avete sentito parlare molto la parola "Terroir". Ma si può definire? Il terroir è il terreno di unità, clima, vitigno e lavoro dell'uomo. La miscelazione di questi elementi nascono in ogni vigneto vini unici, che rappresenta la personalità di ciascuna delle diverse regioni - in altre parole la sua identità.

Così, quando si parla di vini di terroir, in pratica si definisce un vino che esprime una regione o di una particolare regione vinicola. Molti vini che esistono in tutto il mondo, con i loro nomi o denominazioni di origine (regole di coltivazione), differiscono l'uno dall'altro perché oltre a diverse combinazioni di varietà, gradazione alcolica e la resa per ettaro, il terreno o il clima in cui sono stati permesso creato in ciascuno di essi, una forte personalità.

E 'il motivo per cui un Rioja (Spagna) - sostanzialmente preparato con l'uva Tempranillo - o Chablis (Francia) - preparati esclusivamente con uve Chardonnay - sono vini molto diversi prodotti con la stessa varietà, in altre parti del mondo.

In Cile, anche se ci sono alcune regole di coltivazione, dopo decenni, il paese è emerso come uno dei maggiori produttori di vini entrambi premio in entrata. Che cosa attira l'attenzione è il numero crescente di aziende vinicole che producono nuove ed interessanti vini in siti di recente scoperta. Nelle regioni costiere del clima freddo, come Casablanca, San Antonio, Elqui e Limari, diverse aziende vinicole sono pronti eccellente Sauvignon Blanc, molto minerale ed elegante Pinot Noir. Nelle regioni più temperate del Maipo, Aconcagua, Colchagua e Cochapoal, si stanno specializzando in Carmenere aromatico e gustoso. E, nel sud del Cile, Bio-Bio, Malleco e le aziende vinicole Maule Valley stanno dimostrando che possono produrre distintivo Pinot Noir, Chardonnay e anche reinventare Carignano.

Rafael Prieto, fondatore della Top produttori di vino - hanno parlato qui - e uno dei nomi che hanno firmato la Guida dei Vini Cile, per molti anni ha valutato e seguito l'evoluzione di questi terrois, riuscendo a identificare dove sono venuti dalle migliori uve. Pertanto creato il progetto Visionary Vini e ha invitato Juan Alejandro Jofre, votato miglior giovane enologo in Cile nel 2014 con l'obiettivo di sviluppare una linea di vini che possono viaggiare la diversità di stili, i climi e le aree del Cile, che si riflette nel vetro che ogni terroir ha da offrire. Per darvi un'idea di dove vogliono raggiungere, le uve di Cabernet Sauvignon sono stati acquistati direttamente dalla Valle del Maipo e il Carmenere Peumo in eccezionale micro-terroir di casta nella valle di Cachapoal.

Recentemente sono stato nella casa di Porto a Vila Velha, importatore esclusivo linea in Brasile, per dimostrare la sua linea completa, compresi i suoi vini di ingresso (semplice), Single Edition e Special Edition medio e superiore Private Edition e Premium Edition. Ottimi vini e gastronomici con una buona qualità x prezzo, in cui emito un parere personale nelle prossime righe.

Visionario Single Edition Carmenere 2013 - R $ 39,90 - Dove trovare: Wine Vix

  • 100% Carmenere senza legno per il passaggio, mostra una chiara visuale rubino, aromi di lampone e floreali luce. Gusto delicato, fruttato, dimostrando più attraente rispetto al naso.

Visionario Single Edition Cabernet Sauvignon 2013 - R $ 39,90 - Dove trovare: Wine Vix

  • 100% Cabernet Sauvignon, senza passare attraverso il legno, mostra una chiara rubino visivo, piacevole naso di frutta rossa e nera, con tocco leggero piccante. Al palato è leggero, fresco, con sapori che sottolineano la frutta.

Visionario Vini Special Edition Carmenere 2012 - R $ 59,90 - Dove acquistare: Wine Vix

  • Camenére 100%, con il 50% di vino invecchiato in botti di rovere per circa 12 mesi, che ha contribuito maggiormente alla struttura del vino e morbidezza, e buona presenza di frutta.

Visionario Vini Special Edition Cabernet Sauvignon 2012 - R $ 59,90 - Dove acquistare: Porto Casa

  • 100% Cabernet Sauvignon, 50% del vino invecchiato in botti di rovere per circa 12 mesi, morbido, rotondo, con buona concentrazione di frutta e spezie.

Visionario Private Edition Wines Cabernet Sauvignon 2012 - R $ 89,90 - Dove acquistare: Porto Casa

  • 85% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 15% di passaggio in barriques nuove francesi. Bello, elegante, con note di frutta nera e rossa e le erbe. Equilibrato, con tannini morbidi e lunga persistenza.

Visionario Vini Premium Edition Miscela 2012 - R $ 189,00 - Dove acquistare: Porto Casa

  • Cabernet Sauvignon 80% e il 20% Carmenére. Visivo granato scuro, complesso naso di ciliegie, prugne e tocco di pelle. Palato con attacco morbido, vellutato, confermando le note naso. Guardia di vino.

Feira traz evento nacional para a Serra Gaúcha, reunindo chefs renomados com aulas práticas abertas aos visitantes, apostando no fortalecimento da área vinícola

A ExpoBento 2015 será palco do 'Mesa ao Vivo', evento enogastronômico itinerante que percorre o Brasil desde 2004 reunindo chefs famosos. Como num verdadeiro reality show editorial, eles executam receitas remodeladas com o perfil da região, disponibilizando os pratos para degustação do público participante. Estreando no Rio Grande do Sul, o 'Mesa ao Vivo' da ExpoBento 2015 chega para fortalecer a área vinícola da feira numa valorização da gastronomia regional. O evento será realizado nos dias 4, 5 e 6 de junho no Pavilhão A do Parque de Eventos de Bento Gonçalves.

Serão aulas práticas numa cozinha aberta, montada na área das vinícolas que permitirá ao público visitante interagir com os grandes chefs numa verdadeira arena eno-gastronômica. Já estão confirmados os nomes dos quatro chefs nacionais: Ivan Achcar (Restaurante Alma, SP e um dos protagonistas do Cozinheiros em Ação , da GNT), Emmanuel Bassoleil (um dos ícones da cozinha francesa no Brasil, do restaurante Skye , SP), YannCorderon (chef francês, do bistrô L'Amitier, SP) e Kátia Barbosa (uma das mais prestigiadas e inventivas chefs cariocas da atualidade, do Aconchego Carioca, RJ). Junto com eles, outros 11 chefs regionais farão parte do Mesa ao Vivo, reforçando a gastronomia e os talentos regionais num evento nacional. A programação inclui, ainda, aulas de degustação de vinhos com o editor chefe da Prazeres da Mesa, Ricardo Castilho.

Mais de mil pessoas poderão participar das 15 aulas previstas, 80 em cada uma delas. Mas a interatividade com o público será permanente, pois os visitantes poderão assistir as aulas ao vivo. O projeto é uma ação conjunta entre a ExpoBento e a Prazeres da Mesa, que durante o evento estará produzindo ao vivo a revista na frente das pessoas, com circulação nacional, além de levar a cultura regional para todo o país. As inscrições são gratuitas e poderão ser feitas durante o mês de abril pelo site www.expobento.com.br .

La fiera sta investendo pesantemente nel progetto e che intende estendere la presenza delle cantine in caso. Il presidente della ExpoBento 2015 Laudir Michael Piccoli, mette in evidenza l'importanza del settore per la fiera. "Abbiamo scelto il tema Bento Gonçalves e quindi puntiamo sulla valorizzazione di vino in uno spazio di tempo. Come una novità di questa edizione, l'Ufficio di presidenza dal vivo si avvicina in bellezza l'iniziativa. " Quest'anno, la fiera dirige gli sforzi per aumentare il numero delle aziende partecipanti, mettendo a faccia a faccia con un pubblico di consumatori di circa 200.000 persone che saranno eseguiti da padiglioni in fiera 11 giorni.

La parte anteriore di questa azione è il Direttore dei Progetti e Wine Country, Diego Bertolini, che crede ad espandere l'appartenenza delle cantine a causa del nuovo progetto. "Stiamo portando più grande evento gastronomico del paese per ExpoBento, un'azione che genererà media nazionali e attirare l'attenzione di un pubblico amante della buona tavola e vini pregiati. L'occasione è unica, fa spazio per chi vuole osare di più e presenza sul mercato. "

Il settore vino ha un ruolo importante nello sviluppo della città e la sua proiezione sulla scena nazionale. Responsabile per attrarre centinaia di migliaia di turisti ogni anno, il turismo del vino è stata un'importante fonte di reddito per le famiglie che vivono di uva e vino, oltre a una rete di assistenza che offre oggi un mestiere diverso. Il Presidente del Centro dell'industria, del commercio e dei servizi Bento Gonçalves (CIC / BG) - Fiera promotore - Leonardo Giordani, sostiene gli investimenti non solo per il guadagno diretto alle cantine, ma anche l'intera catena che beneficia del rafforzamento settore. "Il vino è il nostro prodotto principale, come un appello istituzionale e di marketing. Da esso, anche nel 1967, la nostra città è diventata la finestra e ha preso il comune di creare nuovo lavoro, ora le economie principali del comune, mobili e metallurgia ", dice.

La Tavola vivo è sponsorizzato da Verallia Brasile, Farina Orchidea, Pasta e biscotti, Italinea Planned Mobili, Giordani Turismo, Ibravin, Bento Gonçalves Municipio, Municipal Tourism Council (Comtur), Senac BG, Hotel Union, bar, ristoranti e Simili (SHRBS) - Regione dell'Uva e del Vino scrivania e São Bento do Sul Il lancio a Live Tavola e Wine Country si è tenuta il 5 marzo, presso l'Aula Magna di Bento Gonçalves Prefettura, che riunisce le autorità, ha invitato i leader. e settore di attività e dei media.

O Supermercado Perim preparou para hoje e amanhã, a partir das 18h30 , uma degustação especial para as mulheres. Quem comparecer na loja da Mata Da Praia vai ter a oportunidade de provar uma variedade de espumantes e tintos selecionados pela competente equipe de vendas, Amilton Siqueira e Elias Junior.

O evento visa homenagear as mulheres antecipadamente pelo Dia Internacional da Mulher comemorado no dia 08 de março.